 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
: M9 y5 @$ n1 H7 G2 g可供:4人 X9 W- U/ ^5 _3 w8 v
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做法:焖( r0 K1 i" X; p9 ^ D3 |( C
5 d& D ^+ }3 I7 z6 c( L: V 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]" @! h/ w+ I9 i7 ~5 [$ n
; D" ]6 i* R' M- }6 G! ] 腌料$ F* z2 F L* E3 Z/ e6 K. @$ e
. B7 n3 Z! p u7 \, h+ K9 T+ @ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁8 G5 x, h: h P7 q$ n2 ^2 @$ {
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( X l6 t) Y+ k
8 C0 R& t. k; F2 e, `% a) | ^# Q 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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3 I/ l% H9 E/ U F& V$ D0 t6 S' x 做法1.鸡翼与腌料拌匀。3 e/ w" `2 k, \7 B6 Z, B
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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! e6 `6 Z ]6 t7 k) C7 T4 [3 e 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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