蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人
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6 o) A. a  ^. K# i2 d, L　　做法:焖

6 I8 E' X# X/ E, Z( W% H* X　　材料

+ N2 E3 t* q0 E  F) w* x　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

9 ^! `( A7 w0 y" @3 I9 L　　腌料

　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁
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# a' H9 {: u  G1 Y2 b! o　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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- O) |9 j* O3 M" d- {% q$ i3 y" j) r　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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