蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人

　　做法:焖
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* P) ?9 G. s; R% l) v; f1 Z6 w* s　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

: K9 i3 i: W! h/ n' Q0 r; i8 G) [　　腌料
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　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

5 J: Z, ^. U' A" s　　芡汁

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7 q- B" Q: E7 Y6 {5 n0 t　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

% x8 x3 T4 a3 j, N4 C　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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0 b7 {% y& g# h  |. z) ^3 D　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。