 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲" Z- X8 v8 X: \0 `# q/ i9 c
可供:4人
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做法:焖
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0 v y1 h a9 y: ]5 {( w1 m 材料
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8 _9 ^: B. d( ]; w5 Y 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]0 G o2 ^" M5 l3 h# m4 ?; G4 m. K
2 k5 X7 P) B" A8 X5 u6 M 腌料8 V- s/ [8 }1 H$ e; g- q2 T
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁& R# L& h% w' Y1 h% B4 c) v) Z
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' y' a- T2 z% x8 A- J 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]4 |' r A/ I* w0 T" M& X
# F) u5 w# v( J- |) _; }7 m+ p4 S 做法1.鸡翼与腌料拌匀。/ O& ~ Z/ f) p2 _0 i
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。 ~5 c& q4 L+ G
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。, K2 W$ w5 F8 p( ^! h0 A" L
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发表于 2006-5-11 08:09
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