 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲
t+ w& G$ ^9 a3 X. @9 ^ ~可供:4人* D0 u d# K1 W# |: F/ s
4 J) P+ a {- X0 y: ?& }8 M9 n- F
做法:焖: H% Q9 J5 k) J. @
+ _: r5 T- g6 l7 U0 [ 材料
3 `/ q: p L3 }7 }- D3 w: S: {- S/ o
G" G* A5 }* q1 f8 l 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
K6 L% U' o9 y5 L) n J
6 |# O; J- D6 d0 C* M, ^ 腌料
) B1 f0 f! k1 x& t, F2 R6 Z( n: u. {2 ~% d: }
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: F( c5 l; l. ^
- t4 G/ B6 B) E0 e4 z0 l
芡汁
! b0 D& c4 d- K# r2 V5 ^% c: m( \/ d8 y
: X4 m/ b9 l- G Y9 c m+ I3 g
( M- y7 T3 E+ M9 g2 Q: @
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
, Q$ a) [% w+ J5 M- r6 {$ O. @1 O6 K2 Z' `* p, F
做法1.鸡翼与腌料拌匀。
8 z o" J# f. F+ p2 }1 E$ L2 A6 w3 w5 r( Z( Y
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。1 E2 }1 e; Y% z2 B# j! k
2 @/ y7 S( R' i/ X( z: t 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
: y( K, } `' D+ J) j, F. _
! U8 T0 J! e) x- T$ D9 Q$ B- f2 b |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡