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蚝汁鸡煲

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲" W. Q: ^' g" S% J0 X( z
可供:4人
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  做法:焖
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  材料
8 L2 k( L: c; @% e  H* y2 R' j
2 e& U: |  p" W) i4 ]5 q  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]- A$ m" i) [" {
" p& m3 U3 P4 c  T) q' u
  腌料5 ~- m. d' m9 W& }/ L' G: q

1 Q. z3 k8 _! H; a) ]* D# O  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
* V. A, A6 p9 [3 a2 ]4 A
! ^: T/ [0 U8 Z3 K8 l3 z  芡汁+ E" m. l- J+ ]+ j7 ~7 U( ^7 `
2 H: l& ]9 k+ }  E
  
" T; [, Y. d/ ^; `& K: `. x6 h
/ u6 b8 w- l$ [3 t" q4 t# s  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]5 G) h* X6 _' e  o! M; \, ~8 n8 t
$ a2 j5 m. q: N; R; a- A# K8 ?3 V
  做法1.鸡翼与腌料拌匀。. H5 b% p# D% i4 T- O& |! a2 |

5 b0 L/ Z  z3 f/ n  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
  A% H# A" I5 S( t, Z
3 R7 U2 b: u! n" b( y8 Z0 D1 R1 J; O, E  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。- X+ B1 e0 ?  _! c+ ^
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