 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。3 F7 [& ]) ?% H" j& c3 ]
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？. J$ Z3 R) A9 F8 i- X8 |+ t. _
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。! J7 J7 P# B( b* m" P" j6 P! d2 [& w
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+ F( O1 d$ |4 ^8 s剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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9 p& b9 Z& s) h7 t(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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! p8 {, W) ~" @# y- N/ Q6 i. ^**************** 姜饼屋 *******************
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材料：& Y# f6 h5 e' X; @* J/ K" X: N+ M
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白油或黄油....................60克
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- T. _8 _ `+ ^* V" _1 |红糖..........................30克
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2 [# w4 H. U; M# T) G H糖粉..........................60克1 l+ l! f0 q+ W4 u& F
! T/ E# K1 K6 O/ P7 N蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克: `8 {2 R! M/ X4 A d) O2 n7 G2 e
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克( `6 _3 t5 p9 I
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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$ {' ^' B$ M8 i3 S(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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8 S$ v( D. Y6 w: Q7 E* h装饰用4 X! J d0 c* |- z
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蛋白..........................1个
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! ~- ^5 ]- _4 P. i: R" e6 s糖粉.........................200克
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`& w3 a1 {" }6 F! U! }蛋液...............全蛋15克,水15克
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2 y9 O) v5 s0 ]7 D0 a纸样：如图$ s+ |6 m( s, n5 C0 b
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做法：
& V7 Q b0 S6 r. G9 a* e+ B7 V+ |5 B0 s7 {1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样3 u; w' Z% ]6 N! \6 q; W$ u
% Q/ ^; \5 I8 c8 ~2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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2 a/ u' L& a% D1 r4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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- I/ T" M2 E# D8 ?5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10) W4 {& d2 V+ ]; Z0 E' v+ z% M
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。9 L5 E4 j( ?/ k" V. c+ D; x( j6 v
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。( X* Q7 d% ^# Y. S
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！