 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' k p: w' _/ h为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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, p# N l' C. s3 q但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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0 ^# g& L# w$ R" w当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！# A! |) |5 A+ \ i
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# ?% n+ ~$ u9 }. c盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。& l$ U* [3 Y# j" G4 _1 n0 ~
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。% X2 Z- }1 x$ T
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) E; f9 z& o4 R q( Y7 e(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************! |- u- ]4 C0 x, U( e$ [
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! o8 Z. r( ^; p7 ]) T% N r2 r材料：2 U. g; a5 ]! W5 [. _4 L! G% g
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白油或黄油....................60克/ k" s6 O1 `; X7 L/ f8 d
& T8 C- E. V' g: T+ n. F红糖..........................30克/ Y: d) T, z& N/ \9 y* ^/ }! n
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糖粉..........................60克
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- E/ V( F" u5 Y9 U- d蜂蜜..........................45克
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% L7 @7 ?4 X4 _鸡蛋..........................30克* R4 m q2 h/ S2 R
o3 q# i4 Z( ]; {+ W T2 w肉桂粉.......................1.5克4 `0 l: _1 v2 A5 Q4 E0 y/ W
) i8 ~& N/ O# U; I+ @! n# f姜粉...........................3克$ D0 }. N, I2 ]+ V2 O& V. j, |; g
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水............................35克
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低粉.........................280克
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O, o. K7 g+ S- h5 d可可粉........................20克
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% C; l" t, v/ C' r/ D) _(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用8 [% ^; k2 s# z5 k: C' J
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克- A1 C5 B1 `' d6 D
( x9 V1 _4 e: F! L6 t8 N% `* @( \蛋液...............全蛋15克,水15克
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( ~8 @/ U" X% k* n( w纸样：如图
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做法：8 r$ {% ]% y6 L Z
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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+ Y+ U& e$ T x, V* s3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托' q& B9 t& J' E/ u0 l1 j. h
9 ]- G1 N5 a4 a* m, o" c6 ^4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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7 C( k7 o# i/ b* f5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟; F' s" |- z) L0 b, {" R+ ~% A |3 A
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3 B7 o$ ~7 A3 c5 m( M1 Y6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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# h& O7 ^. G2 p/ N- Z7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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$ N( K4 p7 a# o. ]5 G8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9 {- s" V! O% e' O; M+ ~9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉. F; a+ }3 e1 V9 ]# j% E$ {
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！