 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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5 u/ y E/ k; i% L1 C当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！* ? Y+ f( ~9 O. I$ Q' }
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9 L4 ^6 x3 ^" I# Y盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.9 m- l2 h: {5 F) O# Z( |7 ?3 g
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( ^ G- V3 m5 L2 e q" b) y4 I3 e本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。! }( v) M4 q( a& v
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。' V: X1 O5 `/ b
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* I( l8 J& W0 ?8 m9 m. E9 \7 S(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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& W9 W) e+ w' K- a' o. J材料：& C6 |' G( \) U; h$ B- }6 {
% B. ]% t+ K0 g+ W' s# U白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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$ p! o! E# f0 [糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克0 q3 }8 F+ w4 E; u+ i
! U9 U$ c$ i* W鸡蛋..........................30克
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/ U0 ~: |3 D b1 L肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克' F9 B& V6 V1 b0 ^' g1 E# Z
q# V8 V! T0 R# n% P2 V低粉.........................280克6 ~' _. t1 p" u
$ O8 S& D p d7 [: T可可粉........................20克
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/ N7 W: ^ b9 J$ u4 n4 c8 s(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）7 O8 ]) e+ x, M! z2 x
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装饰用
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蛋白..........................1个
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( z6 h% Q9 f& Z9 ~# B糖粉.........................200克
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) L/ C7 ~: x6 ~8 W) |0 B$ q蛋液...............全蛋15克,水15克
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& u# b$ l8 O; F7 \# y7 c+ Z6 E纸样：如图
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W# U) i! _' G2 G做法：
8 v. U& ~) B1 l$ m% V+ ]4 |8 e1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样) V/ o- z# d2 x
/ Z6 c' Z. t% E! e3 \2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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* R0 r4 [: e( `- [3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托) z5 H! i6 k0 K! _
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形9 [3 m8 ?! U6 T2 a. e( ?9 S& y
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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. V( Z( b+ ?3 s( S$ {" Q7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。2 Y, G: o5 o2 e4 v
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉/ u9 c8 v5 y2 Y$ [3 K
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！