【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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# p9 u2 i! e7 I* i但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。



% Q1 I4 W! i" z% R8 |+ M2 |7 b剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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& ]+ c3 K& w1 ~% Q, u(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************

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5 _' C1 B$ Y, w6 \- o) J$ }材料：

; H) Q9 u3 e. c& c; a白油或黄油....................60克
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5 f; @& m& _+ k$ V1 ^红糖..........................30克
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糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克

1 [( k3 q3 M  k" U2 C* x7 f7 _, l姜粉...........................3克
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/ e% b' b& d7 r% _3 G+ c水............................35克

低粉.........................280克

: ?- R' q  E( D+ R6 b可可粉........................20克

6 m8 a$ G) J% L! N: C% f. g  O(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用

4 G' ]/ U: ^; S9 m0 N蛋白..........................1个

  h4 ?1 f; x0 l' i: q) `4 p4 ~糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克



. ?. H" C  z( U" E. N$ z: L纸样：如图
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% y2 |" A3 b9 Z做法：
4 |, k: `, E4 G- R1 Z1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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2 l0 u& h$ M; J6 o5 K) s* e& p! J3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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5 |/ Z) E8 h, p  `0 i( S6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

  B$ M* s3 l, Q0 W$ s7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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! L( Q2 B* g2 t2 e8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！