【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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: c+ _% _& [3 H1 ^' F2 P为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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2 |* X# F+ c, Z# ?. a9 f/ Z但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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8 J( A# a6 x; p  d# \盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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0 M& J! L0 x8 n4 Y- N剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。



* g/ E: ~+ d  B. t1 |0 |(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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- e8 [; v: i, Q3 J7 U**************** 姜饼屋 *******************
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1 Y9 f+ i- Y$ Q/ n+ h, \材料：
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6 _7 v4 }+ t+ g2 E) V0 N: m白油或黄油....................60克
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5 @3 f/ a( N6 o7 F5 T; W$ [红糖..........................30克

$ \, P8 {- v9 U6 e: u糖粉..........................60克

( e0 q# D2 h; r- F/ N) C7 j2 P蜂蜜..........................45克
- \5 @( x* Q  B1 Q
1 k0 F- h& @% @  u3 D' L鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克

; ~0 h9 X4 O# ~3 ~7 f, O姜粉...........................3克

水............................35克
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# F! B* @& y, j/ k! w/ Q低粉.........................280克

可可粉........................20克
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# @# u( p0 Q! r. f2 ]# d5 w(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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- r4 S9 `" S9 _装饰用

6 _7 p: m1 ]9 `! Q8 _0 ]蛋白..........................1个
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0 m$ z/ k- a) Q" ]8 Z: O9 d. R糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克



纸样：如图

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9 G/ i- e. m) J3 P0 B# F做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟



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( x! J6 ]2 Z  `' T3 L6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

5 t/ R, e+ \+ P% o2 n7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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: O$ T# c) T9 C) r8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉



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很强悍啊~！