 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。( |0 g! l/ \2 y3 `% }
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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" {* O; r: u8 i2 t: ]4 ?+ G. d当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！' g% h8 S% I1 {3 a+ m
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8 j$ j8 ^6 f0 D8 O& p$ v# E+ M8 M盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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( I/ I! z# l- }# v" l本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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+ [& r8 Z( Q' |剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************4 |6 i$ i6 s) f: \2 n0 m
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0 o, O" {7 E) M6 k% b7 }材料：
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白油或黄油....................60克 [, m# t; G0 q: o
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红糖..........................30克
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; Q8 B: q7 w ]% N3 F& |糖粉..........................60克" R! ?, ^8 ]: E, x( t% }( Z
l1 {) {5 n# b \5 a4 ^9 W: I7 x+ r蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克! m5 l ], Z D' u* I' W
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肉桂粉.......................1.5克8 n |0 D9 z( i. Y/ \
; S0 b8 X! {4 L* O: G姜粉...........................3克
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$ J5 P4 L1 R5 l6 _水............................35克
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低粉.........................280克
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+ Q: Y# ~" F6 P5 }5 i4 G+ e7 E可可粉........................20克$ H6 Z" R5 {. [9 P$ Z6 S
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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" s& u* S- ^7 t0 k8 U6 ?. j* ]- q装饰用
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蛋白..........................1个& V- F9 u e# t
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糖粉.........................200克! a5 K! E) N- K4 G! g# U
/ C9 v) L/ O8 P: \- \蛋液...............全蛋15克,水15克
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7 O1 \. p2 j0 | X, C* w纸样：如图
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做法：& E( r# j& H+ G7 j2 D
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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~9 x# O9 a! R, t/ n" X: i* E2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片' i4 G- l- x% m- I4 m/ D
4 X1 _" K) L3 p7 |% X, M: ]3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托4 ] c S$ Z# T* e3 ?, I& W
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟# b1 F" H. @) X9 l" s1 L p
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10. ^% z. o; ]) h
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。: @, l5 e: w1 l: v8 n, V' s$ \
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉, O; j5 z+ O8 u: K
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！