【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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8 t$ p! H* D% O( J, m为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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0 E* {4 W2 P( P0 Z* p但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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9 y. Y; Y4 e, [  s5 J( W( j" v' H4 |7 `本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。


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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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( \& F3 V- J3 B- Q- e, U  C! @' A(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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0 G7 `6 \4 b  W% W8 }" l**************** 姜饼屋 *******************

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材料：

白油或黄油....................60克

3 ]* l* p) L$ i" N8 _红糖..........................30克

+ \* Q1 j! Z2 `5 ?. j糖粉..........................60克

' t0 L0 }5 Q+ B) b  v' {+ J蜂蜜..........................45克

) @; Y: [' W$ v6 @3 N7 g2 t鸡蛋..........................30克

7 [7 T  ^2 h) h, D' u  f肉桂粉.......................1.5克
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8 C) W! c# e2 t0 h# X! h6 [姜粉...........................3克
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水............................35克

0 |/ W/ n( M$ z) A. m, k- ?) t低粉.........................280克

5 m( a; g8 C: ]2 Y* H5 ^- W+ u可可粉........................20克

(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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5 ?; ^1 q9 U* F! d4 u装饰用
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蛋白..........................1个
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7 d" E6 |% G  }) ]7 `糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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" `) P0 z/ G2 D8 U  c纸样：如图
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+ @3 E0 E& |& k+ g0 E' M( L做法：
! Y) u' d* j- P) I6 K5 ~1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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- b$ i5 e0 g, g) l- K$ c2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

& [4 n6 x# |4 V1 _% Z3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

* A0 h# J) Y! t# X, m! x1 X4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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' P4 a& m1 i9 ]  S! \" B3 L" B6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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& O' ~# x1 i( U8 e9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉



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很强悍啊~！