【椰香乳酪包】：想念雪

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) |7 R. B: m( P! s+ i. ^4 J北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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8 K- z1 q! s1 Q1 u9 {, i$ S小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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  T3 {% [% W; U2 n0 s' U只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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& @3 F! r/ L$ u1 I% N3 e***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:

$ B4 |; _+ Q5 p, r1 x面包:
- P( Y: T4 t1 V# N
高粉....................300克

细砂糖...................20克

' z4 [! }# x3 d, P2 [, a' ~5 S盐........................2克

酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

汤种.....................84克
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- }; E7 t; N$ N2 f无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量

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5 ^- K& }) b% ]7 \& D内馅:
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1 _, z4 I5 l: Z奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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$ E9 V( w) V. z0 A- a% P做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可


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& @* B4 D% O9 _( m) c做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段
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( [/ ?# f0 a( |, R# O1 v+ q; v2、温暖处发酵至两倍大
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2 Y1 M/ \9 E; q+ I) k3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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6 _! F& s; G: g! q: F# S, _5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟


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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊