 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。( ?4 B; U3 m6 @1 \: B
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。! k8 \+ ?6 e2 t) E- f* `* g
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？5 g" n1 @, K/ p0 o9 l: p
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。6 u6 k- Q) D) y6 I1 [
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8 R: [$ `; w; l- {8 v, `4 e***************** 椰香乳酪包 ******************
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5 B( v9 H- x' K$ }材料:6 @+ y. Y1 R, N% A; s
( @* C# A( c* | ?: }- ?: Q1 d6 h; _& ]面包:8 g8 U. X: H, s5 y+ ]2 A
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高粉....................300克, C8 Y$ z+ b: ]; f; t9 g9 d
' W5 n/ g, |0 g9 ^9 ?细砂糖...................20克
& Q) A+ d2 |& V$ Y5 d& n- ^% H2 j, c$ [' q, l" [
盐........................2克! b7 g& l% ?0 X3 G' H6 Y4 ?
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酵母粉....................6克
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. Q% b( s+ Z% G' p鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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: c/ _0 \2 J8 S$ v汤种.....................84克. G5 D: l: ^+ x8 Y
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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# \% i% |5 A6 c! ]内馅:
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奶油奶酪.................100克: \' w; Q0 W8 b3 H
+ n6 y0 m" y9 V6 r. U/ D葡萄干....................30克
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0 \0 Q/ l& m, e& [做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 & T4 o" b( U, S% l3 }' V1 a
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做法4 K8 E" k% m& F3 {' z- R8 a( H! x
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1、后油法将面团揉至扩展阶段" m! o+ P/ g( [8 k+ r
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2、温暖处发酵至两倍大+ M' }/ T+ C {9 {9 ?0 n% h* k
9 A$ O% }6 x) n6 _3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟* y6 x& L- w+ @$ G) p6 C9 n/ v4 {
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧5 V; J; i/ X$ E; Z. C
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟8 U+ Z( a5 X8 ~" w
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
