 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ v& j! S5 [0 c9 o% {9 s$ A北京总是不下雪。
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: `' p" E% _6 c9 P据说近郊远郊下过几场大小不一的雪,但是我所住的地界,今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房,经常是清晨醒来,门外堆着厚厚的雪,虽不至于推不开门,对于当时尚年幼的我,那也是一片雪山般的壮观,足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏,生活却充满乐趣,那成堆的雪,胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情,那白色的雪花里,不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味,满天满地的雪,够我们玩一个冬天的。
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' K: }/ A5 }* @( {' {% N( L+ J只是,这样的雪,已有多少年没见到了。我长大后,开始不喜欢冬天,因为雪,越来越少了。
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; `- P8 x! r6 F7 V$ W不下雪,天再冷,冬天的感觉也不强烈。下了雪,更有过年的感觉,马上过年了,雪,何时会来呢?
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面包上沾了椰蓉,有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************; O) N+ Q, f" y+ q" q# _6 {
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* ?( x: H& I0 _- ^材料:
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面包:
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/ P' v# t9 r. h( U: @" J高粉....................300克
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细砂糖...................20克& j6 T2 C7 @ d/ e& {+ A
0 e8 ?0 |# y- |: Q- l9 T1 j6 Q
盐........................2克
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酵母粉....................6克+ c* Q( y% Z- Z
, |% i% b1 ~4 p鸡蛋.....................30克
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a4 j0 }0 T0 y. y, ?$ H: @+ H水.......................85克6 d* v, g- ?1 D# n5 S
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汤种.....................84克
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$ o1 O4 Q4 L- |( r% ^' ]8 n2 U: V无盐黄油.................22克4 ^$ m- j2 k7 m z
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椰蓉.....................适量
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; ~9 ~1 u+ L4 f- s# F/ P) x: f内馅:( T, K* x- G# T& j1 z ~' X
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奶油奶酪.................100克
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/ k6 O g- c0 d葡萄干....................30克
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1 z( Y. S! `! |5 |' {6 F+ w' b做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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: A/ T B; i# L6 Z* ^
6 C: R* O+ W2 k7 M1 i% _8 H2 _: N8 m `做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段, B: D# l* W3 S4 }
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2、温暖处发酵至两倍大" u$ Y/ V. [2 e' u9 j
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料,收口处收紧9 h0 K1 b* Z( _9 B. D- x8 a
; l) d# S' i, C G1 @5、面团表面沾一层水,在椰蓉里滚一滚,使表面沾满椰蓉3 r) s9 E2 F8 n9 l
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6、直接放入烤盘,最后发酵约40分钟
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2 C8 t* c: t0 Z" `$ M2 m; ?7、烤箱预热180度烤约12-15分钟- x2 C9 N" D c M0 u2 u
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