【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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/ }: s7 w% V3 g+ V3 q据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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* S- a8 K! p$ P: w6 V7 P6 n只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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+ _0 p; ?4 W. \  j% ?
! H) ?& T) [0 i# }4 u; `1 `9 p材料:
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面包:

高粉....................300克

细砂糖...................20克

% T9 K- O, }* ?6 h# L  P+ }( }3 f盐........................2克
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酵母粉....................6克

2 M2 _7 i" p* z4 A鸡蛋.....................30克

% ?# E) Z7 _/ [  \水.......................85克
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4 R. _& W: o% k6 h) P汤种.....................84克
7 A& ?! u8 [, W- }6 k* }
无盐黄油.................22克

% U; _. m) G9 o* D椰蓉.....................适量

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5 B$ E( c2 i0 U; F; M
内馅:
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- U: j% i7 J, M7 F  R( S# f奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克

' b" p( n+ t  i" D+ C& V做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大

* A3 C5 K1 e# h3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

7 g) L# O9 I( S) R  Z  i+ t& n8 H4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

! W0 `; ^3 L% S+ {5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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3 w8 \- o/ [( h3 u0 P% k0 |7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊