【椰香乳酪包】：想念雪

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2 ~/ L- A% U. p$ F$ w北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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3 z$ S6 ], t& `" t0 d& P- X小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。


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0 q. i4 x- w2 G" ~! ~( n2 m- `不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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$ @  @8 y# H' Y: d9 p+ \面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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***************** 椰香乳酪包 ******************
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) f7 d# C5 v7 F4 ~# E3 u, N材料:
5 q# A) k1 V, J3 k6 Z
面包:

4 R9 u" K, T- v$ e" H: T! Z2 \高粉....................300克
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6 g7 _8 n6 V- b; U, J细砂糖...................20克
) }' b" T  W* D, Z6 A
盐........................2克

0 g" ~- }( v) ~' c) |; x酵母粉....................6克

鸡蛋.....................30克

. R, P: s% O" C. p水.......................85克

1 ]& I  j- b. r/ M' w- C% f' d汤种.....................84克

" K2 f4 {9 H. o无盐黄油.................22克

) }6 ?; k& Q: w0 W椰蓉.....................适量
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+ x; ^4 S+ t5 p
6 S% L; B6 Z4 f- g
+ d/ u8 f) O# C# l) N3 {内馅:

奶油奶酪.................100克
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- J, U# C6 _0 B, K) Y; }9 J葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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做法

9 O4 c# \, ^% ~0 b  Q# ~0 H; j7 f2 }1、后油法将面团揉至扩展阶段
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/ M- P; _; ~- _) e0 M: N2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

( S* V* T# m" c& l5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊