怎样做冻野生白昌鱼

anthony1234 · 发表于 2011-12-28 21:36

怎样做冻野生白昌鱼

sunshine_39 · 发表于 2011-12-30 12:55

一般我做清蒸

anthony1234 · 发表于 2011-12-30 20:04

sunshine_39 发表于 2011-12-30 12:55
; h* W" M5 }0 T0 n一般我做清蒸

好的，我也来做

kingsnake · 发表于 2011-12-30 21:32

本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-30 21:53 编辑

用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。

1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。
2.放一匙油，熱鍋後，放入魚。開中大火。必要時轉動鍋身，讓魚均勻受熱。
3.煎至一面金黃色後，將魚翻面，油不夠再加少許油，轉中小火，蓋上鍋蓋，讓魚悶煎至兩面金黃。

anthony1234 · 发表于 2011-12-30 22:26

kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
% i" Y# j6 o' T; I% m用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。$ N( }2 R0 s% U0 z$ \. B
% b! {* x, q" P. |6 B
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。

非常感谢，说的好清楚

anthony1234 · 发表于 2012-1-1 20:53

kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
, M. l* q7 `& E' T: y, Q5 S# S用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。2 I8 E/ |" G, K2 {

* n$ _0 e* Z6 `# ?1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。

味道不错！

kingsnake · 发表于 2012-1-2 12:33

是否連魚鰭都吃了？？

煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

夏天更可以做煙鯧魚。

jiangjiecanada · 发表于 2012-1-2 15:17

火锅最简单

anthony1234 · 发表于 2012-1-11 23:44

kingsnake 发表于 2012-1-2 12:33
, N* {; A$ ~1 r0 j7 x是否連魚鰭都吃了？？
# P0 ~) l6 S4 g9 w% ~3 ~- y煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

文艺青年 · 发表于 2012-1-18 13:06

学习了

常想念 · 发表于 2012-1-18 13:30

學習了

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