鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
+ R( K8 H0 i$ l. l3 D就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
% Q/ L) i$ F7 g' a$ @: J$ ]要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
, j/ v5 `0 J$ a  I
% _) y' R" g2 g4 C6 }) C9 R西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

) G- i* A' C0 P3 O0 N4 j
! v$ m  C" m2 y8 W国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
+ n; F4 ?( A$ q6 T大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
! u  ?) k- T8 k& H4 j暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的

6 H+ b- L  b; I4 X+ i
+ ~& g9 N# L! T2 u1 I* M7 V5 n, F还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html

还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
5 P9 A) b' {5 R: ]: l& }大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
' r, V: |8 g* Z% y( s我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

( L6 C3 D8 h0 _' ]8 v谢谢你的揭议