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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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' C9 t& w. B- s) O所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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9 v# e- O4 m& v; E补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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3 a* y8 |! t7 h* u1 H" J*************** 肉沫雪里蕻******************8 G) Z/ [" W7 B( R4 S, W8 b
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. Q. ^. G% o/ _. m5 }. z! d6 q
w/ n& D6 |4 W! p: E8 O, R! w* d雪里蕻............300克# [ f8 a: G) k# T/ V
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水发黄豆..........150克
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* R& Y4 v- c) z( U猪肉馅............100克- Q4 [& j x. S" _2 D; n$ z
. e, a7 p2 G3 x1 n, B( X1 P, ~干辣椒............5根
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葱................少许$ k& ?% a( Y" D( d8 p3 I2 }! m% n- m+ k
3 a+ @& {# \, X7 |白糖..............少许
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0 S1 s5 u& T5 ?生抽..............少许
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4 t/ [; t( r( X# `做法:# P0 d& r$ T! m' s1 I4 {9 s* S2 U
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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$ R! a: c0 K$ V% z2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎 C- h7 i) O: q! G
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟1 q* R! K3 r- E- K
1 q& W( w" W. _4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟: ~# T: Y- b/ M( T% c& e( m" q
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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# j t* |9 ]+ f6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
