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2 h( o+ U: i) }) W1 V' v; M8 u" d- o" r从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。- B N( y- B) K
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。! l7 G( H2 }. S5 h; q/ l- m
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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" K9 B. W* _' N: C6 M( {8 x*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克. h2 G P7 t- G5 A9 h
' O" Z4 ^' ~& `9 Y5 ~4 p G水发黄豆..........150克
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3 _: S e3 ^. {- J3 g. G3 D猪肉馅............100克3 b$ s" m* C' A% t( Y8 N
$ M& c( ` j6 Q: d! H干辣椒............5根
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葱................少许9 f- O4 O6 K/ ~+ n1 F
8 M4 X0 k2 S( |$ u/ _5 U白糖..............少许
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$ `7 n& ^0 q; H8 ~ [+ j生抽..............少许
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; Y0 v0 n) E }& Q2 s0 H做法:* c) X5 F/ X; q
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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- \! _) ?" J: V2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎) _! e2 Y, }$ a3 o' s( _
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟. ~5 Y. t* W j/ ?
5 h/ x9 Q7 z! o; h8 A2 I4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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, n, j1 P9 x$ X" J" _, x. r# G5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可: B" [9 O$ x4 z9 ?" E
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
提升卡
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发表于 2012-1-10 12:08
