【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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: {2 r! n. j  R' N7 r' Z从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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9 M8 ~2 J9 N- H1 @) S0 L" c所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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5 |0 t5 W: y3 G! v' ~+ d. {, r8 S补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

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*************** 肉沫雪里蕻******************
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) W/ W! R6 F9 i7 J$ V* E2 u- B雪里蕻............300克
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2 p) M0 O3 J. X3 m* O! L1 t水发黄豆..........150克
3 ?. ]6 l/ R( w
, G$ `. U% U6 T6 }猪肉馅............100克

干辣椒............5根
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葱................少许
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' w) N' w4 R& U6 l3 w; R白糖..............少许

! _+ B" P3 Z) w生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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% m7 H4 s$ B. R4 r4 D& n' w3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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9 j  H( z0 n( a4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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+ ~9 B1 r5 z" t4 y4 I+ @. I2 B6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可



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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？