 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 J" I# e: p. f6 g& \0 p) S$ E2 ^从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。& _/ v: C5 u1 Q5 j2 _4 ?
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。: w& w* a( t7 u4 z9 |" ?
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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0 H* d) b# }" R: E. P% q3 A猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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% K! M0 H( l; y2 X$ G& M) z葱................少许( b+ u8 [9 t( p! y
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白糖..............少许6 P' J- R x- _4 z- J
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生抽..............少许
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* [/ k7 R! \$ X做法:
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5 W! x2 l- H9 m# i5 b1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎( h( {/ n% g' |% y. S4 A/ r, m% |; H$ H
5 C( q# h: ^9 W- \$ N+ Z% r2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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: [, R% U' e; O+ E, n9 A% w7 `3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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$ M9 t2 U, l' v$ }$ b6 K5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒1 \7 k! v2 q8 {
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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