 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
" S* m1 [: C+ I5 ]- b& D) Q也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。# L0 g/ o, E1 y' Q8 u
! X, y$ R' T9 [
( u5 r: g: k7 J' b2 E b
2 W: ~/ A* b& `. S3 C刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。& s5 O8 b4 b( J" o2 s# s; N
; h% e, E4 Y% g% {
, _! H; i7 k, ]& L8 N" S
0 W' O3 z3 N; d
**************** 巧克力雪花饼 ******************
" Y" G# M! s5 a2 p+ D
+ Y& | S5 G9 e 8 n _/ c% d1 ^) g7 O) T
' H- C P ^. V
黑巧克力...............250克
* m" t# d3 x2 h4 d1 {" Z; E; m( L8 N无盐黄油................40克
( {$ N. R( e- S. N" L1 z' H白砂糖..................60克/ P" q+ ?. f# v& n, A q
% ?6 _% I, x' U) \% ~
鸡蛋 ......................2个8 C# H2 z0 k/ r$ L: z6 y. `6 w I' R
低筋粉..................70克( l' T2 d: H- S" z" m
杏仁粉.................100克/ q+ V. X5 ]7 l- }# Y& T
/ N W/ L" V% u2 V, ? s数量：约60个（方子参考“樱”）
! N4 c; k; V0 z6 K
* Y6 G1 R; x- o/ Z做法：, r6 F9 R2 i; r1 c0 i, k, y
$ t: Z: j7 D3 B& m" d& \1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
, c1 W i" u, q, {& Y2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发1 W1 \4 e) o: M, h
8 ]8 ` H& z$ y# Y' Y, `
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀' H: u) b9 L. x' ^' @$ \- r2 W7 }
' L& q6 a. T y
4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
0 T) ? l7 W. [9 C' y+ z# J- g; B( y+ }
5、分别准备一些白糖和糖粉5 a$ ^ J" U/ j+ _- B* t
9 S, `0 v m6 L
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
, |* e1 J! _+ E* v" [& L6 P% J/ B I8 ~" a% i4 v
7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
W4 A m8 L( H- s
% h/ {, H/ L I& k, a1 Z' i f# d. i# X) b7 @# I
& W, G7 Q/ B% Y7 {6 V8 y
" L" t" |& S9 V. [- E, M
% N. O' U1 X( ^+ Z# F2 g
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
