 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ u( _0 B+ z, f6 p有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。. Y8 h" m1 m: I' i. v7 c. E* ~
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; M: B y0 U% _% Q& X- e有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。9 l) w1 K7 l P `) K6 @
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$ i! @: R" p1 p: A其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********6 d9 U! D, q( t
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许% N& Z. W! y% W5 `5 V$ `1 O
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6 a$ s! R4 w* r( H: Z; J做法：
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; v V+ t8 L! g8 y, @4 I; j1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎# @3 G: ]4 Y4 f, u
, r0 g8 [& l/ o5 Q2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分0 f- ]4 P( x# |$ D ^, K2 a9 W+ h' O; V
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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& M! D" S# n+ }8 G: c+ j4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀: }5 w& {1 ~' r2 o" {# X/ E
; s$ ^- w4 h6 V& @7 u5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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S: w! J7 l! X/ w/ f( J4 L, @6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
