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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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7 a* y" e, c Q1 `" J6 o& h/ V其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。! t0 o, l! E, q" A8 h" [% n
2 Q ]( N" ^0 U7 w. q& o6 d0 T从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********6 K/ ^8 S5 s# L3 q! e3 w
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许* T1 m' k- q1 s ]
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做法：, _4 S H; a) v& C) k/ x
4 t% q+ h: H. c; k) k5 N& U4 S7 `1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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# k7 U* S, ~6 w1 d/ G2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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& K- {. ^) Q' K% L8 Y- n9 f6 d! |4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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2 v% }1 y" k- a4 {! b- R3 D5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟+ b+ \# c4 x L, |4 G
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6、最后调入少许盐调味即可 |9 ]0 r" t. y+ k
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
