【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

7 z$ ~8 i% I! Q8 [& u' k, V弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
8 C6 |' f# I( i9 ^5 M( X! N2 H
9 }8 J5 I3 A/ {+ F  }, u" o$ c+ ~

像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
5 O4 i6 Y  e' b  \7 J# c' G
! o9 K5 U1 ?, l
% X  v* |0 [9 j9 g) G+ W
& P6 d# t8 {- Q7 C% i2 o现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


: |1 ~" X8 s$ `: P) a- k3 k2 N# {
- _) ]9 c9 s1 f2 V而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

4 B( h$ b. G+ U' S" S) v, }% M, L$ @
" K9 J# |7 G# k/ S$ o; u  ~  v9 A
# E# w- @. \3 U. x过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
8 Y" F+ l" `: V7 L  g: G

6 K; e4 l/ _& m
) a* x5 a$ E' y" {

. g3 |$ X6 d: ^2 T

**************  碧玉白菜卷 ****************



材料：

+ G) ]* B/ _; b' _" W白菜叶.................6片
/ t( g  e; Z9 }% d
胡萝卜.................1根

黄椒...................1个

$ r4 x, T6 D/ G4 ]' j% ?8 l菠菜...................1把


4 V' Z4 T) P. s) {) j- D. @( J
调料汁：
$ K6 Z$ Z! d# [* l6 S
白醋...................5ML

白糖...................5克

' `, z/ m/ f& e9 d- r盐....................适量

香油...................3ML
( ^) |3 a; J* z0 Q/ L  C
8 h: I: ~. x' x$ f+ U将调料汁的材料混合调成汁即可



1 ?6 J, t& b- }9 ^$ r做法：

7 H8 ^! ~* [/ V0 |& F9 e( \( k, `1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
8 V1 @2 O' Q/ i) C' D& r; ?
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

" D7 i. K2 Y3 I3 K- R$ g7 P3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
/ F) ]% z# s" w
. ?- g1 r7 A- Z4 Q( y3 ^' {: m& G4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

2 i  V/ o/ c) K
. S; ~1 R: e$ Y: j" Q+ C8 s

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主