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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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- |1 C9 [3 x# Y5 a0 f( n像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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( q1 o1 N; X# B% t; K! @0 T3 Q* n) h* ]现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。5 J( f" x6 `; n3 H5 q  L
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8 E6 Q- |1 k8 w% B; ]过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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) g1 w1 Z1 b+ q& j  k**************  碧玉白菜卷 ****************6 Q/ K+ m9 V/ n% x1 w* P+ L& r

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材料:
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白菜叶.................6片8 m8 _- f* q/ `9 \

% k' K% m6 a3 j) s% s- R胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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调料汁:
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白醋...................5ML, @7 g1 |* }! Y5 F5 I4 o3 W# S
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白糖...................5克" {! k) Z) B" Q) J+ m
) H6 G2 M" h" _! _2 |4 r$ l+ a& D
盐....................适量7 c/ z, o2 [; c; g% {  v
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香油...................3ML
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7 E5 q, y* D, r将调料汁的材料混合调成汁即可9 v; j9 B' M3 v+ x3 _6 |
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. {1 j5 F" U' q( t' Z做法:1 D" b9 c8 U6 ]! R

( B. W( x% w7 X/ Q6 }1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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& s9 _$ H3 t" n4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁) T( X' [9 v% |6 b3 J
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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