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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 K. `& A4 W% {8 |弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。" k& ^! q+ ^4 [5 T8 r3 O

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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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6 _0 k, K: j1 [( V/ I5 a! o
& a+ ~1 y# v8 h过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。& ~8 ~9 U& H2 Q2 j- h/ }7 n
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料:4 G( C: ~% G6 g6 w1 E
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白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根/ X5 P" O7 R) ]: p- T
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黄椒...................1个1 W# t5 S# t6 }9 F; j# `/ j3 s
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菠菜...................1把7 r' {6 @, ^- K5 z* K7 P
+ M2 W7 }% f, Z/ s3 N& P  a+ T3 |
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调料汁:' {0 k, i4 j6 a, M5 V

; B8 U& i4 e" W5 P) e% F% E0 S白醋...................5ML+ ]8 h. S! l! B4 w( `2 F9 W

3 F0 K& z4 z3 ^5 V  v白糖...................5克' a2 S+ d3 J; Q+ u) C" X
. |2 l' {9 |; P% D1 K  n
盐....................适量
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  I& Z* i+ Q8 W香油...................3ML# C3 _' x  p- S( H3 G1 d) `6 l
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法:' {+ k$ X) `+ q0 Q  u+ _1 b
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝% d- k8 f1 [/ p$ X

2 d7 i8 @- P, K9 x3 S7 ^2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟2 `9 S$ S. l+ w9 L
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起2 g) A/ |! R- J6 J6 G
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁8 @  @# s0 g% q0 {6 V9 h

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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