【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

) W% \- G; n, A9 a; }
6 F8 t2 f: E3 H% f弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
& h6 R2 ]3 A" y0 }; c

" g: B8 W+ V  h$ r+ E4 i
像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
1 u/ ^- r% d6 n) b8 k

) Y" g% l: A2 b3 [+ c
现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


& Q! c7 o8 h0 @8 z: B( C
而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

) f0 D! R% `! l# b: U
2 ]. l- Q' S" f% y; s' v  k0 w1 X
过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


+ V* l) K0 }) D* n* |+ r0 Y; t
1 s3 b0 G4 _6 @: z
% F* u9 P$ \9 ~, f4 w# V


- |1 ^$ x/ h4 m' [**************  碧玉白菜卷 ****************
( [2 a2 I7 W& x4 v0 z7 b' j6 h
. d4 A2 {5 u6 z6 O3 [& I+ T

材料：
4 s: Q! n. y4 r2 z  Y4 [$ I' I
( T4 @3 [3 L' W/ b- c白菜叶.................6片
. P$ m. a; z1 E( [* k* u4 g
胡萝卜.................1根
+ Q0 o5 a) m/ `& t1 E1 V
4 W4 l. q9 N# A7 J黄椒...................1个

& h% O) M6 e/ P- P6 M, z6 b4 x菠菜...................1把
2 o8 H4 I0 S. H$ ]


调料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克
1 g" ~+ N2 h* \9 E4 A) L. x
盐....................适量
6 n; b" i) E: t
香油...................3ML
) k5 O( J$ o) _1 N
8 Z1 B& Z6 p9 C$ W1 m6 ?将调料汁的材料混合调成汁即可
2 B" M' L1 Z6 ~+ }1 ?  [1 t+ C

$ }0 S: _7 \. R/ Z: }
做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
) m  I( P! m7 g" L2 k$ a: T
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁




4 a8 G; L8 o" n* P" r+ Z

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主