【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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! m  X- r8 @2 B0 b% L; M在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。


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8 O' `  C5 a$ ?! U7 A, D杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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5 c* Q0 ^; W# f1 K) m1 O************** 太婆韭菜 ***************

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材料：
  z" u" e' x' Y) A6 e5 b
. ]% b; q+ |* v8 g' a$ x0 J韭菜

2 U+ f+ {7 ^1 E' m/ J% J8 @- r辣椒面

花椒面

水淀粉
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5 n1 V3 u. o2 Z- o- A5 M酱油

盐

# Q8 b6 @* ?% L, ]2 K（调料的量和比例依个人口味调配）

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8 F& g  Z0 s; q$ q! |
做法：
3 C- `+ M+ [8 l' P1 F
7 [2 A; \2 e# M) r. B( w4 G. O" P1、韭菜洗净切碎

* U, z' P1 W* E2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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4 J; u( H# p- l( Z6 R8 N
实在太简单了，有些不值一提~~~
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5 J- a' f- }# I- F: @% x* U

amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
  ?* y. e- A" T: P! a( `! o% u回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！