 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。/ e. V- `* p% R5 Z* b, Q, _
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。9 i8 P) w V1 x
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：7 U) @4 T, ^; d$ E" B$ j
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韭菜
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辣椒面
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- U8 k8 j# y- f3 r. s) j花椒面
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水淀粉
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酱油% `0 h L. h- X
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盐: g* f3 B" W0 A2 E- b
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（调料的量和比例依个人口味调配）6 w! J5 i: D, A; d( ]
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$ i% |4 i3 [& R' O做法：
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* `. W) U6 i: _1、韭菜洗净切碎
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* a% g$ z( b4 K2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁: Q& p/ F8 s, `) @: Z$ P
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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- v( i% S& L1 h' {7 F4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）1 K( Q5 J# k6 X
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实在太简单了，有些不值一提~~~2 j2 G' |7 D: I. Y* c
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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