 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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) P5 ~- i: Y4 c `$ I7 w7 [- r杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************! c5 A9 n/ x; ^, M, O/ X _
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材料：) @# Z3 n" s% w8 M% j; P
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韭菜
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辣椒面
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花椒面3 b! o# m+ C. W ^7 L5 h, [, x. N
0 v' H$ n4 i1 R/ S I. A" p水淀粉# k; Y" B6 T+ O
1 K3 e9 K; V [- T酱油+ K$ \# W' n' _8 s3 H1 o* J
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盐# n5 h: s' K; Z8 J+ h# _6 K( |: ~* b
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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& F' l* Y: }- b! K" z" R0 _做法：
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8 a9 J! a5 b! ~% C6 k8 T# F1、韭菜洗净切碎. o4 C& o9 _; {
' c, ~4 x+ O% H! a2 p0 t$ ^2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁( U8 o N$ `3 I$ a2 K9 ~! |/ o
0 B* P7 e9 N! [- `+ S' G3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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. J8 _4 G) ^6 b8 U: q ~实在太简单了，有些不值一提~~~2 _) t3 J6 u, N
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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