 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- i# B8 W2 P, k! o; ^2 \在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************' g6 |" {9 s& h
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材料：: e& N9 N% U1 P5 J
9 W% f8 I* L4 \$ B8 T& h韭菜+ V& c" y4 l0 ^' J' c
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辣椒面
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* I* ~3 o" |! o9 W( M花椒面6 x4 `- }7 t! `& d; W7 ^
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水淀粉
- p5 S; J, E% \ C+ J: N3 M }( N' Q, b
3 `3 D1 g5 g9 h8 ~酱油
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盐
+ o9 c. ~5 ? p% C: l2 [, q/ Y
+ e+ E. E3 U2 a @. b（调料的量和比例依个人口味调配）
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% t. q0 Q, m: f6 }7 F做法：
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1、韭菜洗净切碎7 y4 D: W; S3 Q K- f
- Q2 k4 b7 R' [: z' T8 c2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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5 _& M/ q. M9 Q- ^' P/ D6 e/ n5 I: P3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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2 B) ]2 q0 j$ \: j) ~, v4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）% i9 s* _) o6 d' V3 @8 W9 p# n' ?
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1 j( C9 u7 b v A" m实在太简单了，有些不值一提~~~4 M1 p* x K7 S- q
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
