吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
" \! P2 `) j! d7 R4 [; p! r; d
  b' @( K5 K4 e7 B2 M) G腊鹅肠炒辣子

2 o, ~, Z- Y5 @! m. L# k# {
; E1 c1 e, O+ n# ^$ S
) ~* m: p7 V3 r" a! @白辣椒炒腊肉

1 V) g7 r% b6 V* s
6 ]" p: w4 S# h. C
# k5 Y: L8 E, W$ ^小炒牛
1 V6 D- {6 Y/ o


3 M& k) }3 R/ z1 }% _! Y小炒肉
! O# A9 f6 I$ j0 ]8 M* i6 u" j( B


炒笋片
0 E+ v4 d# n2 b/ ~9 ?
# d0 l$ I% i  A
+ ~, `, [" c; U7 z3 q4 l8 p$ G
熏豆干炒辣子
& |: g3 {! s- D; E! T
! i1 i# p* k; b" u

1 r" ^& C1 u( g& \2 n! F9 _& A生姜土鸡



甲鱼




辣洋白菜
, j/ b& Y- N) c2 `0 h% ?* l8 K
1 ~6 T+ a9 U( R# Z
/ ^& d8 m# z% {5 _9 N: L
6 d3 v; a- a" T/ U6 L" d7 |辣炒腊
3 R" j) i5 q2 L3 [8 T, K


: ]5 X( t0 l, K2 q6 O7 H: a* ]辣牛筋


2 u, W0 F8 r/ E, z1 ]2 `
辣田鸡

艾ye

7 @" z7 h1 r* N9 f% Z
+ G$ Q2 f1 F" R; ?吃喝饥渴何时了
时时不会少
) c/ r! P3 |! V2 P; x: b1 D在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

$ R# x- y9 X' c: [2 d中文中餐应尤在
$ L1 ^2 ^, G! k只是味不改
" p# F" p3 [: X" A' c问君能有几多酬
# E% U3 k& C, D6 ^+ _( Z* b恰似一腔口水向东流。
. c$ a! y" M* |, A

艾ye

再来十道
% o- ?2 I, M0 i4 ?6 i+ r5 h, N
% Y, h/ F6 a2 j3 I8 i辣田螺

; z# L% \0 ]5 J% ?

: q3 C, o: T7 ^* C* A9 }! |8 Z辣粉
( g# v3 y1 @/ ^1 K9 l4 Q5 ?) J5 M0 z
0 [# }. V+ ]+ J+ S% W4 h4 y# X) M/ g
8 b( G# f# e$ K+ @$ `" ?/ P
6 d( H* D" k+ P$ w0 s% s酱豆腐，剁椒
0 z  J7 @/ W* n/ u

! N- W4 f; U4 t1 i6 `
青菜
- I: h, f; Z; j- H/ W: M


香辣猪蹄
6 V9 T& [* G( D' }! {4 l2 K: q

4 W4 {9 [. H% \; N- L* y4 A3 g' ]1 _  G
  B8 e% h, K2 [* l9 |清蒸鱼

糖油饺
7 A/ p1 X' g6 P6 m8 Q


8 n6 f: I7 u: |6 j5 t6 d0 _& J. K甜酒冲蛋，糯米汤圆
7 s& z) R% t3 O% k

  A) i; {7 X5 P  Z+ J( V
. _( Y. t# M1 y2 F臭干子
- _8 e& F+ c( a6 z$ D+ k
& z4 i0 M' C. m/ V5 j; }# ~
4 o+ d  T# |( s+ j4 P) _: Z
$ X& Y8 _- Y4 i8 i" z5 p2 {( ~
麻辣锅

. Q: {, G0 B4 o' d$ ?; W, C$ D  K. ?
1 ^$ u) j9 U. k& V

艾ye

漏掉了，补上来

/ }8 y; P" M+ o甜酒冲蛋，糯米汤圆



6 N( q6 |* T+ `# M清蒸鱼
7 t& J' L' x3 P9 u: }

艾ye

人生得意须尽欢

9 ?& l& C6 g6 K: e3 R) B3 k3 {3 v莫使金尊空对月
! D5 g( c. B' h
天生我财必有用

4 B( |' L8 F7 q1 D: E1 v千金散尽还复来

8 _1 |1 \3 T+ m3 r古来圣贤皆寂寞
1 M# E% w& ^( q" P# o* E. J
唯有饮者留其名
, v! v/ r4 S0 ^8 N: y. x1 L0 [

艾ye

百年老店-火宫殿
; b* u8 k1 j9 [" c; @$ o
" s5 `( M4 Y; U

+ ]4 N* m! ]( H" W火宫殿湘菜
( y( C7 U5 [; C* M7 G, G
: h0 F' u2 k1 e$ R/ e- S

小吃一条街-坡子街


& e5 v) ^2 a( n3 o1 e8 p
湘卤房
& I0 p0 o6 \: u5 @
4 M$ q& u# g- [

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
0 B$ _! G( L6 @8 A( `1 ^& |
$ \% @$ U- a4 V8 e' A 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 254)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
8 K; M% Z% b  E% w

3 M5 a1 ?6 a: }" @9 o1 C. e
: c9 b( s6 L) ~. g. p

camera_111

" g7 Z/ Q& z7 p$ L寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
2 [8 W) r+ a. o' v' w寿司不是湖南菜！
& [% O. n4 {4 l$ ~, j9 H* B! r饺子也不是。

$ S( ]' J; s* W; f. E! q- `这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
* `: R# o& S6 c! q! F6 _/ c我太想吃了，

+ U0 f* y- N8 \; Y我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
8 v6 g0 l1 i$ _不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
! ~* h# O6 x. S   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
/ o* |! R7 q  B2 f  K

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

9 E/ @- ]8 ^) w  c! |& O4 x" z还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

$ S" Q) w( _& Z4 t在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
+ T5 E! M$ o( ~* S寿司不是湖南菜！
+ y: a3 f' J7 {- h9 _' k/ Y& T饺子也不是。

$ l# ]- B+ @% Q0 g! @6 b5 s如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
# V: ~# y4 u2 ^5 h" U, |6 U7 x+ C爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
5 D: c8 N3 l* O! i# T8 d. x不过单位 ...

# H; f) z3 G  ?; w7 r我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

  W1 a/ M# Q. x田鸡锅单薄了点

7 w1 I- g/ b+ I清蒸鱼不是湖南人口味吧

, j- A$ y  I$ h3 s) S8 N4 d那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
8 C1 T9 D. x9 ~2 d
# F% S6 U( }- P5 y  v0 @只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
8 X# P3 ^8 h6 ?, \/ x我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
. f# p0 M, [3 }/ D) R' e馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
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