埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 42038|回复: 106

[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

[复制链接]
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
) C7 i5 J' \" ~, V' ~1 U
5 r7 i2 y* Q( p4 }0 B腊鹅肠炒辣子
7 p: |5 n& y& w5 S+ m3 U
* g8 k( Z; x* h3 n2 J+ G 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 4 z' a) Y" G* s; D. i1 g( h

& E* U- h& |4 k. w* s% o/ z/ F$ u! f白辣椒炒腊肉% X& m0 N# P& q: e7 _& ?
* x. o! w1 s) Q1 X0 r7 n* P" X
白辣椒炒腊肉.jpg
7 q  s  j1 F! P; g& s, n* }& b  e) J
$ A0 o  c. N2 A! z$ e小炒牛+ s0 {# s( w. B( h( G- Z9 Z& N
% i( R7 A: R: B; l
小炒牛.jpg
/ n8 ]  T" M2 v6 T7 w
) P& H: s1 Y- D( K9 p9 f6 ]9 `! I" z小炒肉. U3 g$ t% ?2 W- k  y3 h) `
1 A* s! D, q' x
小炒肉.jpg
" F2 I5 r2 |- b2 [2 F
4 V- z' X9 \& M/ f# Q8 ?% [2 E炒笋片
0 O6 p: ^. V6 _# p& O
; K7 G# G- w. z, q 炒笋片.jpg ) u% D0 {0 b4 [0 G5 t
8 w* }! a% ?& i: |3 ^$ k
熏豆干炒辣子3 p9 `7 b6 V2 Q6 ]) f: Y  f0 N
7 D" ]* o$ j# H9 E8 c8 \2 G9 A, S
熏豆干炒辣子.jpg
0 u' ]9 [7 A9 h1 z' \# K) k: T' K: P$ V7 h: F% [; T8 ]
生姜土鸡) v% [3 ^. _* n& P

* q5 p- r7 v+ [ 生姜土鸡.jpg
5 H1 M  f" o0 p+ M9 n2 Q6 r# |
$ o! K: }; W) G( e5 Y, i甲鱼
# w8 n; R$ j5 W; E% Z; ^4 }7 J! v% @
2 X6 `/ h' t& \+ ^- V2 U$ a( _, w 甲鱼.jpg
) r/ S2 z! o, O9 u1 T; e) v) t
6 i: x, ^  F# B3 ?% M7 e' R' E! H6 s- \) R' k: S! x
辣洋白菜
: k2 {" N5 \& k  G
4 @% W( d% Q0 A7 ` 辣洋白菜.jpg ) `; A9 k* K& P; k$ W) U& X
- y( W4 X4 _! {1 ]8 R$ o
辣炒腊
/ K' l' p- Y/ f( C' }$ @3 g' F4 p. N* P2 ?& t: N+ p
辣炒腊.jpg ; i* o0 L8 X' q. \
' ~, R: h) Y# U9 c& L
辣牛筋
5 q) F! a5 y  b  z/ W6 e6 E5 u6 J5 z' q* b: {! ^, A! T0 @8 x
辣牛筋.jpg
/ g* A$ L9 Y( v# Q: L' v# H! }6 t2 h9 \* W  O) K: x% R7 r& q
辣田鸡
( S1 v: C' Q; T' `( X) Y" C8 W  A& G
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
% {: s$ b( q( l  c
7 V2 g( p# i) [4 Z8 ?$ G
吃喝饥渴何时了
1 t; U1 g. I$ [1 C时时不会少$ i& d0 Y" [! f7 _# N& y3 X* G
在家今日又馋晕
, z- s4 Q$ f5 V% `, N厨房不断切煮炒尝中
% ~! Z2 n2 m) ]% T. S7 Z% H! I+ q6 s' m8 C3 K
中文中餐应尤在
! F3 |2 ~: r+ I" h! K: X: p# `只是味不改# V6 X0 ]7 C3 w1 Y
问君能有几多酬/ z# Q0 G2 W3 I; `$ P/ E: q, |
恰似一腔口水向东流

: J% D7 T" `* O, t+ T
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
- c+ L" y2 K$ e4 x; L* c. a7 T/ U% R6 ?* V. w8 y1 E0 P- s& R: F
辣田螺 . x5 {7 u* y! S. `, N; ^

7 W- _: H; I1 d. C 辣田螺 (1).jpg   t& [$ q5 ~% I9 t4 j! x  a% `3 x; v
  g" z$ e! `5 W( w/ _) \, S
辣粉
, i1 u5 F4 q5 I5 Y% {
4 J6 D, _. p0 s3 B7 j6 d 辣粉.jpg 4 ?  J+ K2 w0 V/ t

( V! o$ Q; ]6 K4 y, H酱豆腐,剁椒2 c" }$ @, J7 x, y
9 z; u5 h. U" O1 y+ k
酱豆腐,剁椒.jpg
0 m9 C+ j# j* X( `4 a5 t- l5 |$ _9 d7 i" s: i% C: ^( o% M# L
青菜; y. l6 G8 R$ {1 |' U3 A

. u5 a# v& Z* l) \8 y 青菜.jpg
' `0 z' Z% I- y" B
, T% |5 E$ |# \7 W* g香辣猪蹄9 j# `& w. Z' o2 a5 ]& c5 n3 y& p
6 J$ ]- o4 x& V, F. }
香辣猪蹄.jpg
8 r# u+ X3 ^; o+ l
, I+ d& r  \  l9 M9 [- D清蒸鱼4 A" l$ j5 x- g- n; z5 z/ a+ V

7 k- K1 ~+ |' O" R7 }; {) O糖油饺
6 z0 F- ^, j) x: _* h: X1 h+ x4 j0 L9 j! B! l; b) e
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg . C1 e( y0 t1 ]4 G, p8 @2 b

4 ^# V/ g0 k' `4 S" s甜酒冲蛋,糯米汤圆
6 V- w) S; k  }% i" a' ?5 i3 m6 k/ {+ A- g% X( L/ Z
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg $ |9 D6 L' P' i# Y' j% v$ i0 `
1 a- b  m$ W, c7 E8 Q
臭干子
) d* `7 z$ q5 Y$ C( L  S1 I' L2 }
$ Z# j5 e% E( E% p% M  a9 \ 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg . e! ?8 L0 ^& n, q
$ f0 n* H3 }" V

5 @7 ?* ^$ C7 O4 X, u/ j麻辣锅# W2 P, T8 R" d: r

) s8 y8 k  O, }, o8 {/ W+ V 麻辣锅,成都人.jpg & y' x- e: h8 w0 [4 |; i1 p
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来: F% @& Z; t3 ?( L! X

* D/ X$ l, q  Y( O* M甜酒冲蛋,糯米汤圆
5 z2 h9 [, j- ]  Y) e; |+ C9 _/ @  d+ Q
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg * W% K/ Z' k3 G

! A9 n" t+ x# t& B0 X清蒸鱼' L( d, m& e" T; K# J" q

( ]1 a1 \; `% D  K, G. K 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
7 v" g6 X& g" l. a: s. E  X7 s
  a9 P7 m- Q- @, u莫使金尊空对月
; k3 A' L8 m4 v) D4 B4 n
! y3 _* Z% k& @7 o7 p天生我财必有用# z7 N! X9 I/ h2 `* X0 k/ q% B
; h' S, L+ h4 a2 e
千金散尽还复来
* ]3 l- C' n1 j( G4 |, g# N; S2 b
古来圣贤皆寂寞1 q' O4 M' M; I/ Y0 }
" c6 }5 \! U2 O8 @9 m
唯有饮者留其名

; _2 o& G! |9 N5 v2 o: l
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

# P% H4 \7 Y) r/ R  p! K+ e) o& l- N. ?+ ~1 ~; p( f
百年老店-火宫殿
" r$ I/ }& u! X5 Z
( Z# X4 G2 ~- C* X0 M% Y DSCN1574.JPG & r# L% T2 m6 i# S) f! t" @7 C
# Q- u" P2 S. V
火宫殿湘菜3 l. c6 U- Q6 B# O0 O7 i
" g9 v: I8 ~  S( c5 S0 a' G
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg * A: z2 v( l* e4 C
5 J4 [0 {. l  v' A% V7 |- h
小吃一条街-坡子街7 ^' ^' _  i  C0 N  P! I/ @1 m
$ W9 r& n3 w8 |! o7 M
DSCN1563.JPG ! m$ w$ G( i# c& g* R

/ E! ]8 Z2 `7 H! c. F7 W湘卤房1 y/ f  U/ L- c3 a3 w8 Q3 b9 @: `
! J1 p! s1 o/ `6 B
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
  ]8 a# p/ N# P8 N  ^: {! R; A6 `( G) U- F
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
( G  }& `3 G  ?9 L
9 u: D/ \- V* Z9 m+ s+ ?- O( O 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 232)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

. q- q0 v8 n) l3 B' H. r0 kThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.- A+ V/ U! y" f. ~, M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 + `- `* T: |! ^  S
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
4 E9 o+ M# X! L
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。7 K. O& h! r+ C4 _& h
6 k( l+ ^) u6 @: j9 @8 q$ g. v( m
2011 - Chinese New Year Supper.JPG 6 J; R! s- U: h0 G0 D
, N5 {9 I4 f; N2 X$ E, _& O
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
9 l0 f% l# v  L! i
寿司不是湖南菜!
* j" x: j4 O( G  }6 E( f7 [( d. n# q饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
2 J- t# K8 }, V) W3 s  q寿司不是湖南菜!$ d9 t0 Z- i# K: Y  a9 O
饺子也不是。
! X1 F: N* T( x
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
/ X8 B& @" V+ C+ h  Z2 R# N我太想吃了,
6 G$ I1 z- Y! L: ]6 B
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
* S' t9 x2 ~( d7 a不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
" C7 w* {7 T5 ?
0 p% P, F: f/ t3 y IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
9 ~! p! Z$ U  z5 D2 A
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,0 |1 W; f; N3 [
7 U* b' W  r% q1 D5 Y( Q1 f5 l
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
5 _% _4 O1 L/ w; d1 q1 A6 J   
: T0 l2 G$ D8 E6 l% h5 u7 L6 h% y( U   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
# s1 D+ D% X3 h
8 l6 y. R/ z, K9 D' a
/ f7 J; A/ o7 {" R 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
7 Y8 ]/ m+ Q: {- K( h- Y/ `0 b传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
' F6 v  t( @$ q
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
- F4 a6 y# K5 n. A, J6 O很诱人啊,

  `" N" s$ n. g+ V在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

$ w" }- M- `% u# Z2 j% k) c5 v( r3 ]湖南菜不适合爱城的所有成功人士。3 k+ f3 ]- N+ u" ^2 r( |
  I+ E8 u) }- q( Z
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
1 t# Q, O6 f" m6 T( C- ?寿司不是湖南菜!
, i9 E8 `6 P+ K6 |饺子也不是。

4 X( w  V. }$ h" I" Z' E如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
: a9 l1 [5 q  U3 W爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。' I7 \) t7 n( Y( k
不过单位 ...

* |8 S9 @0 b1 |4 r' Q5 t( l我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
% G) e: X" e4 L. ?. G我说这一二三道的切工; m$ k6 N* `/ @, u  }
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
- M, V5 }3 {% c6 y' V3 M5 P/ [& E' K; c4 U/ l; x
田鸡锅单薄了点8 {4 ?5 S: u* I! o6 m$ z/ F0 o. F
- X; i+ c% p7 |; [% S- l1 j
清蒸鱼不是湖南人口味吧
9 K; D) N* R7 S
& N( Q8 \: [5 n5 P, i那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流1 q* o* N/ N! Y* s
0 a) m- `: _1 l1 |% ?: A5 u# o  p
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
  X' R7 L$ T  K% Q. Y3 @" q+ R1 H我最喜欢吃的就是湖南菜,
. u0 X5 i+ d5 C1 r0 P9 g& f' p" r* A
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 - ?( O7 w8 S5 {' d
馋死我了
8 T+ x% n, `$ Y# n, |$ k
补偿你新华楼的杂酱面
  m; w/ p+ K8 N+ B8 s
8 h0 G- p2 L* S) x/ j% R; b 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-1 06:07 , Processed in 0.270839 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表