吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
* w& \$ k% y, s5 |! p
  b) u  Q' |& @$ x+ o2 H腊鹅肠炒辣子
" n$ r% D0 M  y5 `3 c, y  Z
) M  E3 F- ]  ]* ?
/ f9 R/ E! t, z
9 o! a( Q7 G: u# E* l白辣椒炒腊肉
$ m* P* i6 h) J+ y- A


小炒牛
* u8 R" a' T- t% f
' |  ?6 k& ]' }7 h

小炒肉
9 Z5 \5 F2 h* Y2 V2 L& S3 [& Q' Y- o8 t$ S

4 |, L- [  m- l4 L
' z4 M8 ]( e9 B5 q7 v" R炒笋片

1 g/ l6 [9 y: P* J7 i# S& ~

! L& t" M; W, e3 U0 j- Z8 q熏豆干炒辣子



# q. L+ T' `8 n  ]3 }生姜土鸡
! n3 r$ b4 n: k. g
) R9 j0 D& l3 G& j
" [% Q8 Z9 m1 n8 Y8 `) }9 b
7 B2 N, r0 L) X4 c, g) z. Y. I" ~. C甲鱼

  b2 z8 G9 f& @! m. }
6 Z' R. H- B2 v. n  \8 h- G
5 v& |% R3 K* ?* p+ @
辣洋白菜
2 v5 g, Y% G% X* t


) D* n) v# H: G1 @% I辣炒腊
  N; w( H7 J3 ?3 c* Y


5 m# y" U2 `: n4 s2 X  U辣牛筋
$ [$ X8 |! A8 W: c

& h; W, Y: J! f) @. g0 W5 _
; I4 M' m. g) L! z" w2 F/ B4 {辣田鸡
  W& M8 n" a. ^1 N. b) P0 E! k& `4 O

艾ye

吃喝饥渴何时了
5 s# y  K) S+ l5 k% Z/ }时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
- Y% g  S) E6 V# {# J
% j) F4 g. n) n0 T# N" w7 E0 R中文中餐应尤在
只是味不改
8 U6 E1 r, R, S问君能有几多酬
0 G8 a; ~) V# _% i5 \! h4 C& `: `恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
- g0 I, C5 n* y, `' b# ]" B
辣田螺
; q/ |/ V* S, v- ]
, e" P) |2 L$ Y( y# n! k

辣粉



酱豆腐，剁椒


: v- H) c7 m& Q' h# j  ^2 M2 h
" A$ q1 G- O: _% W2 N3 t2 L# M青菜
* x$ O' r; O, O- c( K7 Z
+ c1 [2 D! B$ I+ X& E

0 j, L  Q' G/ n香辣猪蹄

% q8 n7 O; \8 L9 _/ g# Q$ n9 v' j% P

清蒸鱼
/ V5 Z5 Z: V+ Z
) @3 b5 f2 P+ w: v) Q# Q8 z( q糖油饺



0 x# [! M, Y# X) b- F+ U6 }甜酒冲蛋，糯米汤圆
& q3 D* Q$ Y4 ?7 H' t
% P$ K3 U2 g1 q! I( s# _8 N' y" S

2 Q) D4 h6 q1 j% c- _0 h臭干子
, i! d' u2 [( D. Y+ ]" K
* H* B# _2 ^/ T8 U5 F

* X+ s1 R4 L5 ^# A" y
2 {! ]9 |* K6 [- e. z" B& ^2 b麻辣锅

+ L" ]( A7 ]1 o+ o
; w6 r$ C" r4 [, {

艾ye

漏掉了，补上来

, s1 j0 g, c4 @2 u+ l/ A甜酒冲蛋，糯米汤圆
& p, Q0 R% s/ f+ G/ T9 c8 D; D
# X& k9 G# C& c0 w# g" d

清蒸鱼
: z& \2 h* O' J4 ]# I% Z, m

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月

天生我财必有用

5 @1 A6 n- R- A, m8 X: ]8 x千金散尽还复来

+ s0 b* w' O0 U1 N( z古来圣贤皆寂寞
% F6 O6 }9 \8 C; J8 a+ p4 Z0 H$ L
- o  A9 k* H! u  q5 m# @唯有饮者留其名
. u: ^( Y3 H: D7 v

艾ye

6 w0 x! w% F# z6 d2 T0 i5 \' ^
百年老店-火宫殿
6 [1 I9 [/ g  V2 L6 O
+ _. V/ S1 w& e3 W( `' f  j
5 l- q% G; d) W1 j! C8 w. K
火宫殿湘菜

5 N& N, P. a. N  }. ^
) x" C5 M+ f! `# u
小吃一条街-坡子街
. B: Q3 i8 J" |1 u0 c) F" c# V

, ~/ u9 t1 s/ I# w0 n. t% w
5 Y+ e1 K' X* G0 ?0 h5 k" j8 I# c湘卤房
0 Q# G! `1 g  e7 D

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
( C" m8 e7 z) E4 ]
; F# i* R$ |5 S钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
; W# W5 q/ a& [4 M. I' d& o
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 205)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

6 o: D) R  u( O' G# zThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
. p1 o" M+ o  i. S, r: h0 L

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

camera_111

( l- h2 K6 R# M  E. `寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
* U2 T# t0 @) x3 z1 u* w寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

' O, l  l$ M5 I2 _: f# }我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
# @, t9 L5 u- J6 s

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
( R5 Z% J/ D7 G2 j
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
, j. K1 `' O' s$ M9 o) H: t   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
3 @) a/ A# o- ?0 K2 j7 ]
: K  U8 ?; s4 G$ m) d2 H  K
! }- ^9 f5 ?/ Q

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

, b; ~2 [$ n8 q  U& [6 h还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

/ c5 X) E7 H. _; t在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
" h6 \5 H' m: P, K: K8 R. H6 z饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
4 g6 Z7 u( r$ Q6 p爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
3 |( t3 _  M7 A- G! C7 r0 w' T8 m不过单位 ...

! Y2 f! R) u- z我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

% _! `2 F" ~% p8 P田鸡锅单薄了点

  @/ @* X& G4 u+ s1 ]清蒸鱼不是湖南人口味吧

. B- M! V" R, s  o- l/ k) M9 A那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
7 B% M) e" m/ @8 X( r
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

- J8 W0 ^7 G* l2 l' V

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
: j( A4 A+ \  [% _; L馋死我了

. x6 a, {/ g  [( Y; z) W5 @补偿你新华楼的杂酱面