吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

) ~5 Q* s5 E- X; X8 k+ i8 e腊鹅肠炒辣子



( X2 O  T/ S9 T+ H白辣椒炒腊肉



小炒牛
* N$ B' c; F6 L  b9 M+ }' S: l

+ ?6 d8 c2 u& y. |& v
) l9 Z; A  v$ Q' z8 w/ |小炒肉
& e: I9 K- S7 t$ J. x, b6 o


- i/ r" V' M. z. x炒笋片
" [; z8 D+ k& c  h6 U
/ d/ p& c8 F" G% a5 p( ~
+ u& U* _' q* I
* x' n3 D. ^7 H熏豆干炒辣子
9 \6 q: h. \; k3 h9 n0 b" b5 K# f
/ D5 h4 U% R. }

生姜土鸡
4 p% x; \! M7 N$ W, z6 j& H
: M5 s- a4 Z0 x# I9 m

$ D; V) q5 s* n- z% Q甲鱼
: r/ a; i! p5 U$ l


% `% @# d; x  V# C! L; z" y' I
辣洋白菜
9 @2 V, X. H. O2 X
- o( W: a  C! T

4 v( p1 a( ?: R: q0 T0 e2 _* Y$ L辣炒腊
; u# r( ]6 O) F, M, n1 S% K

( Y" e" d! y* R! Y, I2 K' Z
辣牛筋
5 u( p4 `8 T( f# g1 I


. I  ~- D& J. G( k0 P辣田鸡

7 }- J2 T8 C/ z$ l9 }9 u

艾ye

: G5 p8 r6 f$ S3 a& m
吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
, Y# _" o& a! @; Y% I. R3 R: g1 i厨房不断切煮炒尝中
% i2 T  _! r4 s1 ]: u: ^
中文中餐应尤在
- d2 L, o' P2 [, {3 g9 P, b只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
& Z6 }5 y; C7 `" C
辣田螺
5 e; ~8 {# o. c

2 E0 {& U2 f4 z2 s
辣粉
9 k8 I; z- E* m0 r5 Z

& Y4 i1 u0 D" h( v8 ]9 d0 |
酱豆腐，剁椒



! d3 w  g0 Z; V; h- {% f青菜
" J8 S& s9 {; n9 Y


香辣猪蹄
" j( c/ _7 o/ j8 z, h* ^
8 V6 F& {; V* p5 d0 j: P8 s
* l; A( W( I/ u; M0 h$ W) t
2 s7 R0 T% g8 f' A& f7 {8 `清蒸鱼
9 W! }- q* a/ ?, z+ a% k
0 A7 P2 a; T6 ?0 u! ~  S- |糖油饺

. P7 N* [. b5 |. [, v" P2 u1 }
, n- R. T5 D/ T6 L8 t, `
$ H7 o+ y+ f2 ?$ _6 m; @甜酒冲蛋，糯米汤圆
; h0 p& q4 A- s
# J4 S  p2 I0 T( h' @+ V6 _8 v

臭干子
4 U4 I( J  W9 \9 R$ E: N
9 N9 V( V! @" j; d
! F$ v7 ]& C2 p* {/ f, [! `

" B$ P0 t0 l: t' `麻辣锅
+ L- n! i# t& `9 `2 ^

艾ye

漏掉了，补上来
  z/ M/ D7 F( v
1 R& n) l3 O2 L! c' Q; _甜酒冲蛋，糯米汤圆
5 F* H$ O; l7 R) T, x, A& w4 d+ T
: O% V# K# a/ g2 g8 M9 {7 o& O

" t' X8 f. `- p0 S' I& l清蒸鱼
% N3 B7 C* D2 k+ k: U. G% S, A
! R' D3 A" k9 E2 i4 D

艾ye

人生得意须尽欢
9 d3 }* D( O9 M( Z6 [" r  a
莫使金尊空对月

天生我财必有用

千金散尽还复来
7 _9 X! Z( Z- U% e" C" W4 s7 b
5 P2 ?7 M8 `$ n6 f5 Z3 ?9 Z; ^( ^% d古来圣贤皆寂寞
" d; ~; T0 \! O2 [" I
( f+ V& {1 x% c& G唯有饮者留其名

艾ye

7 L; G3 q$ {, l" x7 v+ ?4 p. p  j: ?) _
百年老店-火宫殿


" t, w$ R) C5 D. r! z
火宫殿湘菜


; F$ K) [7 d# P1 o
小吃一条街-坡子街



湘卤房

* k1 c! P" p$ e/ k

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
7 g  g* G! M+ |% P6 Q
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
6 P8 f/ c7 ~' L( V. z/ P
+ I5 c) e$ i) f: E" m' f. g 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 253)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
" Z; l4 J$ ^7 i9 E+ T0 SThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

: `( M  L9 |) U9 [来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


& R0 q; [. T& ?( D0 ^

camera_111

9 z  W5 r7 C- [! O( j1 B寿司不是湖南菜！
9 s0 m3 E: g, k8 n' z' i饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
& r( ^9 {+ q! y: A: G3 t1 C寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
; z/ c; ?6 f& }& {我太想吃了，

1 j; f! ^& g: `7 @8 `( {) S7 u我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
$ H& Z8 s6 n7 A& w1 L! v+ `* D5 {不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
8 R& s) \. G* l2 F6 R9 e& i

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
2 p' P7 j2 D1 n# C& L, k' I# b
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
7 I! q, P; L% _8 f. c" p4 [8 Q   
' L, Z+ o9 U7 G0 K$ _   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
' \" o4 }0 M4 D
2 g6 }- v( g, Z) s  B& k+ U* f- |( g

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

* D! k) V, Z2 H0 |" ]& |还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
' B# D/ a  ?/ i很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
. ]( D1 d: g. r4 m0 O( a* Z寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

1 x% I0 g' _* H; v0 z如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
) J& g5 f3 P6 V' a$ A我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

3 ]( S/ X1 I" ^) E( m$ v' }田鸡锅单薄了点

$ `; F3 q) |9 I5 w4 G! x* m9 D9 P% K清蒸鱼不是湖南人口味吧
9 n5 x2 I7 u5 w1 D) [- P, B
9 z& z+ C$ {7 |9 f那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
; _+ C, M9 Z' b
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

* |" q4 m9 H/ }/ J: |

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

' C9 r4 J8 O( _/ \% `4 G5 L. r& g补偿你新华楼的杂酱面
# n/ P- E. T3 X: X( n2 Z" o3 m
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