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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
5 w, e$ r" I" e3 z. G/ Q9 o, c7 X
腊鹅肠炒辣子( W2 z3 R+ N  M5 n
0 n  w3 ^. @. E: W6 ?, q, C
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg
8 f- A1 u. ?* W; ?9 ?4 X
# W+ x5 Z2 m# K' F白辣椒炒腊肉
; u. k8 I" W! p7 {; o$ r! @1 S9 c: w$ h
白辣椒炒腊肉.jpg
2 m2 e5 x: e1 ~1 c  L$ S
5 {) n- {! F, D2 [小炒牛
  O- g2 u& P) {0 l
5 I4 \+ N1 P7 E, ?, S 小炒牛.jpg , @" s. N' |# @: \" ~

; H$ L4 ~3 s3 v' a% F8 v# C小炒肉
  }0 K# x- f. y8 X
0 \1 |/ f9 R2 ^  L3 _1 Q 小炒肉.jpg # g  Y. q- l/ t0 S; t

# \0 x8 _) {  A炒笋片
+ z, ~+ F$ f9 h% F& T$ p9 m! |
2 i4 S% W: }. D 炒笋片.jpg
& i1 D' v  c+ c  V+ ~( I: G3 r/ n# y. Y% S: e1 H9 ^4 y
熏豆干炒辣子
( J' D2 t4 w% p  p' c; r2 W7 d
4 Q* U8 b8 j2 I$ w$ @( F 熏豆干炒辣子.jpg 3 n% T  r" l  C* c; w  t, G( U5 U

6 g5 u9 G& I& _+ ~$ g生姜土鸡
2 p% x4 W$ o: J7 Z' D3 Q
2 o1 W6 r8 T, H 生姜土鸡.jpg - a7 O# x. g0 V7 c' k5 M# K7 c
7 a. i( A9 C  b) R
甲鱼
& J  O; F+ i# c; q/ v1 L( a( H1 f9 Z! W
甲鱼.jpg
  r4 V3 b# c1 U
/ h% i! D" @5 R$ o
) R9 i9 w4 v( ~& a辣洋白菜4 t* X$ ]2 @8 `
9 M0 z; k# D+ A, B2 u9 |1 l
辣洋白菜.jpg " t$ m3 F( ?3 d/ a. x
% L3 s1 H& S# x
辣炒腊
/ O- U7 S* h  D6 }  ]9 n$ i
0 S) m) t  W: d# j: U* U9 ] 辣炒腊.jpg
) |$ h. w" S6 B
7 I& Y& z: Y1 Q1 A: {) L2 ^辣牛筋; E" L6 d1 P( _6 n
! o: S) t8 _% t4 N4 [
辣牛筋.jpg   h* F) F# f! B9 f; H, j, b1 ?
' `. b* t# E1 T7 ~+ D* q
辣田鸡
4 Z2 ~  {" A; E0 J
; C' O$ V1 ]# S, I 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
% A" \3 s% H/ `2 i, B0 V
% Q+ d  Y+ @- i$ h/ i- h( j
吃喝饥渴何时了
& W! g" ~# H8 ^) I6 r5 j/ q- H7 V时时不会少
4 z0 _$ f- ~, E* S7 K0 D在家今日又馋晕
! z8 h$ Y- l6 d- D0 Z; o; V厨房不断切煮炒尝中
$ H/ r! m( B/ ~# ]0 c3 N1 f# v1 \- ~( d4 a" M- }
中文中餐应尤在; ]1 d2 _! K4 |7 J0 {2 B+ F( {
只是味不改
+ ^& O+ d* B; q$ _问君能有几多酬
6 S+ o/ d3 S) d恰似一腔口水向东流

" y6 D! I+ e  N2 f9 b
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
) h% c3 x. F. f) p: D- u* G6 o
% u! D6 `2 t: l% w/ \% {, K6 v0 v辣田螺
, X& I/ l$ `8 i$ m, y( h0 h! e8 N" Z! g+ @4 z% {5 J
辣田螺 (1).jpg & j& B" ^4 {2 ~# K

$ }- T/ C- b! ~+ c# }2 ~9 v辣粉6 W' a" r7 w; i# Z. d

, Q1 j" k. {- v' g8 |/ ^8 R2 X 辣粉.jpg 4 w- d( A9 _8 }, I$ M

9 ^" K5 [$ m1 n* C, Q酱豆腐,剁椒
$ L$ O( A- a: o2 b! N" i! k: j
: ?& g* C( d, ^: ~% k 酱豆腐,剁椒.jpg 7 b8 J4 i' b) R1 a' T8 M" @. p

/ Y0 Z) \' i& r: `青菜
' M! L8 y1 k9 V8 h- ]3 z! b. ~) Z) A( g. A" d
青菜.jpg 3 L% X) b2 U) f, b
: K0 A5 A4 q8 u3 Z4 h
香辣猪蹄0 g* x& w, \! W. _9 b0 ]
' Q/ r6 n: \  V/ n# a- {- l
香辣猪蹄.jpg
: A2 q7 [& c- ]" ?
/ `( q9 l* @1 g1 d! {% ^清蒸鱼
# m) v$ w$ u2 a2 g4 [$ ~1 r
1 Q$ ~' K: E2 ~0 F7 P( `3 F! t* t糖油饺
! R4 n1 F2 b; b* ?$ G* G/ {! Z$ M! W5 c% P
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
. ]. t3 q/ U, Z7 x5 Q. [4 l
) ^+ J- x; w1 k9 U5 R$ T% V甜酒冲蛋,糯米汤圆
% K* W/ C, _" ^5 }  f" x% o7 p
! R( F9 I$ D( ?0 ^, r2 ]6 X/ T: w 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg : z& t9 l1 g& ~

/ c& N7 e/ F. M; q臭干子
4 d4 A5 R5 {/ `$ N* x5 J% B2 M2 ?
! |+ `8 e/ N3 N9 O 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 5 I- s' Z! F: }# a3 P

+ o1 f1 |5 I; g% N8 S
' R# u% Q+ l5 c# E& X4 i% ]麻辣锅
+ w2 l2 t# ?" v+ D. E  z0 {/ {% _+ r6 ]- N# Q% V
麻辣锅,成都人.jpg
$ y( ]0 j: e9 N) U- e* m5 s
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来  T9 o* W& `' s/ K2 n6 L: }

4 ^  Y. g0 f8 ?1 ~3 Y0 ^甜酒冲蛋,糯米汤圆
3 e1 r6 t/ k4 |' Q( f3 `
1 B. M# H: V1 c7 K: A+ E$ C; S 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
6 D1 c) Z, ~, R* c, x3 U3 _6 d* t5 e  w: }4 h9 a
清蒸鱼* K& v8 X5 U5 r. u* n3 H. z
- B# n  R5 w0 B
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
3 A/ ~, V# Q' |5 \6 \* G* ^+ a. D% }/ M/ G( b
莫使金尊空对月+ N9 J8 `! \! O& x  r3 D
( s! Q7 w! u# B" z
天生我财必有用1 B: m$ n0 b. |1 T, J% x

8 A' I- |6 ?7 X$ E. d千金散尽还复来" w( q9 j4 {  n/ g2 K
! ?8 Q/ T" @9 ?! _" a/ S
古来圣贤皆寂寞  q" L/ s- v. ]. [
0 \& N6 J2 Q' _
唯有饮者留其名
+ E( p- T/ g' r2 Y& z+ }& T) o  f5 ?; M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
3 e' n& O; ^1 y9 U* D) `
8 }2 E# X8 I) l8 w; j
百年老店-火宫殿1 n) k; h4 o7 b1 m% O5 p4 a- f

- ?- B3 B$ n: }3 y5 P* n0 J5 X+ v DSCN1574.JPG
0 X+ y* _  [. m+ W, B/ v" m% s' C% h8 J3 F1 b
火宫殿湘菜
6 F' i& [3 T4 X& R( o$ d# t  R* W) r2 R8 c6 l" j( G
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg 2 r: M* p& w& a9 e+ v" h
; L! U$ c& h  o* U; s# f
小吃一条街-坡子街
4 F- r" N/ D% x8 D3 E
" R  t! v7 S! M9 Q9 s% ~/ Q DSCN1563.JPG
3 @/ }! o! C2 n! a' ^0 ~0 V# m4 p3 K5 A. ]
湘卤房
0 r' @6 p4 M! z# Q
# p3 W; Q1 I9 n1 v# J: E2 Z 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
' d5 y4 F6 c- f
3 z, y2 l$ o: [/ P- j钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 # m5 \  {4 X" e+ _3 ]( x
3 S( w: d- E+ ]7 q
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 114)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 h4 ~5 D3 K* g! T1 j$ CThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
0 w, \8 F' E) M" _8 e4 g+ t; p
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
0 R) t# N' M7 d1 V- @; E* |# ZThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
5 T" q4 G  q2 M- l4 |8 m0 X
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。( |$ f/ D5 i3 u8 A

/ @" n4 e, H  Q' g$ y. c- \- [" G 2011 - Chinese New Year Supper.JPG & r9 ^6 R& y: l5 l8 l

% C( i5 X( C2 b) u7 O IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

  u4 q. W- i  T, U" x寿司不是湖南菜!. U0 P/ e5 e. r; w0 V7 L
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
8 O* o/ E# z' J, Z  _0 u  @; j寿司不是湖南菜!
5 x0 x- x: T+ i% _5 o7 u饺子也不是。
# ?& K& @9 |  j% N
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 , S9 V# i* j' i0 d4 J$ a$ ^8 @
我太想吃了,
4 T/ r; I( ]+ ?: r9 p4 P3 q' [
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。6 C! N: y3 B. I% k9 d9 l. j$ c$ A9 y
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面3 |1 y: W, i# R( i) v: R5 q% p
+ Y/ b% ^! V( [6 b4 J
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,2 @0 _; v7 a% Q1 W& F
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,% h3 j% g! j1 G# Z1 ~" |" k

2 X. j# j) L$ X先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 + n& w  i# z! g  T9 S- ]
   " n- Q5 X7 g8 Z2 B6 }
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
+ e( ?8 e( R! }( I) p5 ~
: z, L! C. z( o6 T8 a& v9 O/ X/ S- G. N$ b7 w+ T* a5 x6 F4 z
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 8 Z& y: l3 R6 ~% ]4 g
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
& y; e! |" L& r
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
$ a- D5 W$ G% a( w8 k很诱人啊,
7 d: S: U9 C7 L" K# @
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
6 C0 n8 ^/ [+ D. ~. `8 g# _1 |! H
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。, k* Q6 {' A1 e! ^4 v
; Q; ~# d0 n2 H& v) Y
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
/ n3 `9 j: v' O6 l寿司不是湖南菜!
' ^' f8 D  L( v5 ^) K9 [饺子也不是。
' _7 X' _* J+ c8 Z$ w8 z4 w% F
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 " L$ g+ `4 y  b. n* O
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
6 Z7 ]0 w" ]3 c" n, |$ o不过单位 ...
8 M  X. }; y# V% n4 T. G
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀* k$ V1 r$ x4 K* T, Z, G0 }6 W/ n
我说这一二三道的切工
, r1 d2 v- R& T不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
% ~$ \4 {7 u2 n# N
( s4 b! s3 q  c% |) m田鸡锅单薄了点
, U& P1 c. U% D9 m: \1 ]& L7 {7 k* v1 x! j; j: B1 _( j
清蒸鱼不是湖南人口味吧
6 ~: O+ J9 v0 ]" a1 H" d8 P" G) ?; S; ]; v- Z  Y1 r
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流7 X1 Q& `3 a) e2 c
( @+ M3 m" G% i* ]$ _2 R: f- Z) \
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 . m1 p: j# p7 m8 B4 R
我最喜欢吃的就是湖南菜,

5 G' i7 }# b2 }/ E& b5 r5 p
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
1 Z! D( {& Y1 y# ?  u4 c馋死我了

% W8 U$ ?. Y' C! u补偿你新华楼的杂酱面
/ a7 x# s; T: Q  c: n! D8 d# y) Z% l; Q4 a
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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