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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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+ h2 L. `) \- h1 p6 _) `我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。9 O6 S( u/ P9 i& g2 P

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, t( X' ^2 z3 {7 j$ {$ X世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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: _( Z. D" Q/ M; g拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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/ N% I* s8 U% A+ [+ I! [**************** 石锅拌饭 ******************
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)9 Q9 H1 C/ B. M% v
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      韩式甜辣酱) U# P1 D& V+ R; J
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  A- c9 k- V7 W7 ]- T做法:
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9 S- d" C) x/ m: b1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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; h2 G- x1 M- T) n( @4 e8 E6 r+ |2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐0 G7 P+ P4 x& O* s" c  T

) S; _0 w) O7 |/ @, \: f9 t3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀2 k* ~2 l* y: {, R. o+ n3 L

1 |/ Q7 {) j2 _# N9 V% A: `( R4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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# M0 r$ Q1 h* q4 p* n% u+ I6、拌上韩式辣酱,开吃!# M# T. i$ b' C% S/ B

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; l2 S& v% |* D, \8 W1 L6 S拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。- X1 r) b6 L" |

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。) V8 W( x( }9 `! v$ K
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。4 o- Z3 `" J" E. }
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???$ L: @1 t2 u# m: W3 b
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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