【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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: I7 x1 a5 d+ s9 k" {昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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4 x# F6 ]3 Z/ _" p: [吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

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" R  l  I0 }5 @1 c# l3 P************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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& Y8 V% X7 p- \- b2 k* E材料：
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9 E4 Q- m+ P& A) q蚕豆200克
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$ I. f" E% Z2 Q9 N0 R/ ]& X( Q5 ^莴笋1根
: Z' D; [. I- C* P- d/ }+ i+ d. [
剁椒2勺
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7 Z. X$ S" i* Z! h+ @做法：
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) a3 g/ T+ Y5 U4 }! N1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可


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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
" x# L+ A7 u# o1 [5 i! Y馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
* \$ ]) D0 M5 Z  e& r# r; l请问：
( Z, C  s2 h8 a, u- b. h2 R哪儿有新鲜的蚕豆买？

+ ]/ w, w7 z+ v没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青