我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

amybear · 发表于 2012-3-29 14:47

这个菜是今天的午餐主菜，由于制作时间只要20分钟，觉得既简单又味道不错，所以来跟大家分享。没有拍过成图，大家将就着看看吧。
说是湘菜风味，其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒，这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味，增加食欲。

材料:无皮无骨鸡腿肉4块，大蘑菇5个，水发黑木耳若干，小红辣椒2只（有些中国超市有卖，小小红红的，很辣的）
调味料：葱，蒜，姜，蚝油，李锦记豉油鸡汁，盐，高汤精，植物油

1、鸡肉切2厘米见方小块，磨菇一切四，木耳也切小块点，葱姜蒜切末，小红辣椒也切成小圈圈。

2、锅中加入20ml油，放入葱姜末，稍微翻炒到发出香味

3、加入鸡肉块，翻炒至变白，加入豉油鸡汁，蚝油，翻炒均匀

4、加入磨菇，黑木耳，小红辣椒，继续翻炒至所有材料全熟，

5、撒上葱末，盐，高汤精，拌匀即可

锤子剪刀布 · 发表于 2012-3-30 09:14

今天才知道，你是“饭菜版“的版主之一，我说你怎么像个劳模呢！失敬了！

嗯，口水滴答。。。

amybear · 发表于 2012-3-30 09:34

锤子剪刀布发表于 2012-3-30 10:14 / E- n# A: l5 w" t, a$ r
今天才知道，你是“饭菜版“的版主之一，我说你怎么像个劳模呢！失敬了！
) a( A: D5 `% V
: s& L) n# B! k; f' }) G' f嗯，口水滴答。。。

如果是高手，这个就叫美食版

如果是我，就叫饭菜版

梨涡浅笑 · 发表于 2012-3-30 14:55

熊熊，你太勤劳了，我追得很辛苦。

junglebell · 发表于 2012-3-30 20:40

这个健康有美味

amybear · 发表于 2012-3-30 20:47

梨涡浅笑发表于 2012-3-30 15:55
5 a1 [6 h! M N# t0 P/ ^熊熊，你太勤劳了，我追得很辛苦。

这点家常小菜，就是供大家一笑的。手机随手拍，不耗时呀

你那些大工程，才叫我辈难追

amybear · 发表于 2012-3-30 20:48

junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 ( q" t- I4 U. s! e3 x M# x" Y
这个健康有美味

谢谢点评

lhj · 发表于 2012-3-30 21:31

好！

amybear · 发表于 2012-3-30 21:53

lhj 发表于 2012-3-30 22:31
9 h" X a N) x( H( z好！

谢谢支持

艾ye · 发表于 2012-4-4 19:30

又健康又美味，哪天学学。

amybear · 发表于 2012-4-4 19:39

艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
# P z% j8 d; T5 @4 A" W又健康又美味，哪天学学。

嘻嘻，我今天做了新疆大盘鸡，味道不错，一扫而光

丁小呆 · 发表于 2012-4-9 23:04

艾米熊姐啊，我一次看了你好多帖子啊，干脆你发视频去youtube吧

amybear · 发表于 2012-4-9 23:17

丁小呆发表于 2012-4-10 00:04
$ s& I( N5 J5 t; Q3 R G8 x" [艾米熊姐啊，我一次看了你好多帖子啊，干脆你发视频去youtube吧

小呆妹啊，姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

teng.ernest · 发表于 2012-4-10 00:58

严重提醒一下 - 早睡早起。

amybear · 发表于 2012-4-10 06:14

teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 4 Z. o" d; l. G0 \1 `# A4 M
严重提醒一下 - 早睡早起。

晚睡晚起也可以吧

teng.ernest · 发表于 2012-4-10 07:30

你是晚睡早起，身体会垮的。

浪里黑条 · 发表于 2012-4-10 08:00

我是奔着黑木耳进来的。

amybear · 发表于 2012-4-10 08:12

浪里黑条发表于 2012-4-10 09:00 3 [ X4 K# X4 @) M
我是奔着黑木耳进来的。

好东西，喜欢吃他的人身体应该很好吧

浪里黑条 · 发表于 2012-4-10 08:23

amybear 发表于 2012-4-10 09:12
% f. S3 l% W$ \" ^/ l) |' P好东西，喜欢吃他的人身体应该很好吧

那当然，你看那谁。。。

amybear · 发表于 2012-4-10 08:32

浪里黑条发表于 2012-4-10 09:23
3 [5 g/ f+ Y- K7 Q8 U, F那当然，你看那谁。。。

想了半天，你说的是谁啊？

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 11:39

amybear 发表于 2012-4-10 00:17
8 [9 n* W" W& m9 C& D( h小呆妹啊，姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

你不是都发照片了嘛

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 11:40

丁小呆发表于 2012-4-10 12:39 " }, S5 L! i& I8 F3 o( y) @
你不是都发照片了嘛

还有啊，我是男的......

amybear · 发表于 2012-4-10 13:18

丁小呆发表于 2012-4-10 12:39 . D! _6 I) |2 V ?
你不是都发照片了嘛

是不是呀？很少看到男孩子来逛美食版的

发照片不用露声，露人，简单不知多少

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 13:46

amybear 发表于 2012-4-10 14:18 - y- B6 p# h1 `# H/ x) w: |5 N
是不是呀？很少看到男孩子来逛美食版的8 t( L M: ]/ a# h( G6 x. W, j
1 L/ _, K/ Y/ f6 }$ D3 F
发照片不用露声，露人，简单不知多少

真的假的......其实美食版还是很不错d

amybear · 发表于 2012-4-10 16:13

丁小呆发表于 2012-4-10 14:46 # K( i) I4 j4 \1 C* f
真的假的......其实美食版还是很不错d

谢谢小兄弟捧场，以后多来发发你做的菜吧

多洛洛-JE · 发表于 2012-4-12 22:04

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