 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
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( @ N" z, ?1 M. c这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿 ?+ \" R& C* U! K# @, B
! L0 [$ c% J- C7 A+ c其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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* H5 p! y8 ~' t N材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)4 ?' V5 y. ?7 L3 C+ V" P
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精% n+ ?, y: U6 F6 i8 e) w9 r
' E. U* l: k. A( B2 d6 i& N" `1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈8 t5 J; T! I R. o
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。, h) k! D4 k" [& p9 h
( H$ ^# { L3 f% R1 e$ J2 X3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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