埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2389|回复: 2

[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 7 s: g/ u! o% g7 M. p: r+ x& R4 ~
' v# r  j1 L% P* {5 \9 E
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
5 x+ [( {0 X. j- |, E  v. l* s8 N' `: d' G( l
其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试2 [/ k" S3 w4 B  e, ^: Z. r# d

( n6 A% \! x, |9 }' T0 H3 @4 T! A) C, {
材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)2 _( L6 W7 N- m3 r
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
# X+ j- X, D* K- T; M0 X) C
4 V' c! o1 l2 y7 f5 I% I3 L! \# k1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
, f( A% l" r5 O/ ^9 r) Z
- k5 h8 q7 G" @% Q& ~* P( p. r2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
. Y6 M; U  n' O6 O5 M3 i; S) o0 @$ L; V( A4 G! ]( p
3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可9 H9 h2 ~% ~& e( E8 ], H3 C0 j2 {

# V: b. }' G! F$ e% l& A) ?. _( s4 J# p7 K) {
1.jpg
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 ) `0 I9 D: ~/ }$ T# O
. p* h* Y% g' v
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,6 {6 {  [* X: X+ B8 }6 L  g
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。. \; P" a6 }. v6 N' v
放眉豆,或者红豆也可以。
5 t/ Q, L7 n, C& T  Y+ o
+ P8 t! `' \: ?5 z% r我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 5 a2 G, D0 X/ x6 f: r
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
% Z2 ]. w: N  {2 ^; X3 @也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
" X+ ?" R/ k6 M3 {放眉豆,或者红豆也可以 ...
  w% N& B4 T/ f: f
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 21:43 , Processed in 0.193439 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表