 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 ) x1 Z+ F4 V9 ^
3 g# g! Q4 M0 G9 r: v5 w昨晚上的夜宵,鲜美美呀
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! j! H% g1 I$ v. Z: ?煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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* Y7 i8 o) x8 o N, a* u1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末
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|" H% _! y; h! O3 i4 d2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠, `1 U! U5 G0 ?! P- w+ V+ S- `" h
6 D2 f/ k9 X6 g3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。2 a$ N M3 v$ ~2 @4 _6 l: _" I% n
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我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下8 R4 [( @" a5 Z. N3 T# C8 N# [# P
0 }8 N3 w5 W1 N4 y) Jhttp://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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