 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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% `6 ~! ` |) o: L, z+ ~. t. B最近不知怎么了,总是在周末失眠。( E& x" b3 `5 F. w# O) G& G
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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1 {" _& @) I# \4 M) Z6 |: f不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。0 n7 I$ I" a0 d& O
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4 s) E3 b5 r1 s2 E& C. u特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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! ?6 r( ]) t( I% r1 [大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。9 p- q% _, S1 [6 N$ {6 `) U
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。' `8 u$ \# ?6 E6 w, k5 H/ g& H$ T
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$ J- B" B) }& H: F" ]了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************5 a& v& J u3 V( W3 J
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材料:
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, N+ j, E0 J) C干海带结10克* [9 b. s9 P6 Q
+ P( G) D1 ]) v. s7 g土豆1个
( X8 o* I% d3 V' T6 k+ z
/ n; t% \: U$ `! F4 T9 \3 ]; ^豆腐1小块
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白蘑菇2个
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! ~$ Y, s; x* i1 M! [4 l$ G西葫芦半个; M b! s4 P7 j3 x% [
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红椒1根
1 q! x; j9 X3 h* L: V
& n* f- g' Q( Y. e( C. o2 t豆芽30克. ?, H; {( ?4 W0 J& {2 v/ z0 |# h1 R: w
# U7 ^9 P; `1 B' ~8 k / D' [0 R* f i2 _, F
# s8 C! _- s, V" e& t/ g# s9 l调料:: Q% [% v! \. U* U' e
& f* F. w4 ?$ O) `
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)+ g7 B2 Q% c/ m- I( m9 }+ |
s7 y* r# B/ ]# }' w |7 z _* e
葱1根8 c% ^9 U# A0 s3 ^8 m* U% u5 r5 {
. `6 B1 r+ Z/ L; h6 W0 A- S蒜若干瓣 ^) p: B4 E. u: p! i
/ t) \7 Q0 Q2 f4 W+ P, P韩式甜辣酱
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* P2 p/ ~- H7 Y9 V韩式大酱 |/ Y) R+ z5 W
* |( \. ^' g+ j/ F& S$ j$ r; @辣椒粉
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做法:8 e4 C- Y/ V2 |7 M7 E7 @$ _3 H
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发) E& q& s: J& J/ E, L. T4 m
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀: Q) t3 U0 E3 G& d' |
& n* J( ` Q2 c3、将海带结放入,煮10分钟
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0 |1 w$ l* g. X9 J4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒3 [+ I% F6 e/ K1 i% `1 e9 K
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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