 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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: t/ c6 A0 d! U5 z最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。( y; e. t( m% A! ?8 W4 s! P2 w
# Y2 s& _7 {0 c: N) Y- H; L以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。) h6 ^: Q2 \. U+ W$ R( o! @
7 x" q; P5 t$ m9 [大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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0 O# s8 V+ @4 }5 }; Y9 \普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。, t( g+ f2 Z# l0 D3 A" `+ ^1 ^; e
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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" @, @( I1 j @5 U/ ]5 E3 V- ?不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。/ `5 Q- V) l8 w/ a; ~. ~( @8 x/ K& N( ^
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。4 D9 I+ W5 {7 ]" S
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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& t) i* N6 K, J$ D" H% g4 `材料:8 w' B. A' b! F9 p" v2 Z
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干海带结10克2 y! a1 o/ d$ H0 V. I* }$ I
" S- s5 u j+ v3 u; i A' m
土豆1个
$ X/ |& i+ ?( h3 @% ~: `
+ {" q( t% ^% S* @豆腐1小块7 W: r0 h% `; w5 L" @/ q. L
" H8 w: }2 g) U
白蘑菇2个
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: m0 P5 U9 c3 n, F/ W9 F西葫芦半个
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红椒1根) M% g, R) [) u! d4 ]: o, \
' w1 ~- T7 `2 x, H8 U
豆芽30克
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6 E, G" y. _5 P; w& M5 }' j $ C4 l+ N( U3 R
# F4 M/ A$ ]# T' `调料:
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5 W) m3 o1 m! L4 N& r; h淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根; e1 i8 Q" x6 P* h
1 @0 |+ m, B& l蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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9 C- |) o" z" y2 h韩式大酱
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7 F; s: }" o) O辣椒粉' z3 {) P! j. Q9 X
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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& j. H$ ^$ D) Z9 }" @' M5 o2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀; G, Y R) r5 [: f$ }
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3、将海带结放入,煮10分钟
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& C0 Y0 q: f2 Z1 F4 T4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟( k- z0 y) B- ~4 T; l( Y4 D
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒; b0 R' x- ]6 n C) P |4 q" P# t
0 z# r8 q( U( W- x" k: w+ a) N6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火% `2 B5 `: i9 v& g: E: Q7 G
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