 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 1 w( x8 O# q: L- R
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。5 a, x/ f7 u( P! `$ @
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。0 [) M. ], W X8 @2 r# H
, T( v. }7 }9 ^以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的' C, {! J4 O! V0 c9 ~8 P. D5 ^
( X! W$ v. i) P- t5 U1 W+ U# i不困,但是没有精神。。。。) E! r# Y. P+ o& M; l% y
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。1 z, e( m. N5 A' X
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7 x& K$ l( w% o6 v8 [+ p4 q普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。1 b1 l( R& }4 L# Z9 p
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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8 T( C0 k8 p2 Y- N7 I/ W8 F了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。# o% Z3 C+ ^7 Y
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9 G' d( t6 o' _大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。* x0 ]$ l2 p; G3 I* H
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/ Y3 Q& O4 R5 @6 W6 I: I0 ~3 K*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:$ z" ]6 M3 R% [
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干海带结10克- r8 e% g# M& Q: v4 f6 F) [7 p4 s) }) |6 Y
7 s" R! U7 c( m. V) _1 `+ P土豆1个
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豆腐1小块
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' O" \ R7 c. M: N0 O+ j) S% l白蘑菇2个+ {2 x4 n; x7 N
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西葫芦半个
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- F; }) \& ^5 J: m4 {7 G( f4 E红椒1根
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豆芽30克5 w$ Y- F. A- G8 ], r! n
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调料:2 v/ `" {2 b; F" Q
- z G7 {2 H7 _0 c9 R淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)) t: P* `9 m& L; y' z9 D
5 ?3 M0 U& Q: E! _3 d, d7 z% B葱1根$ ] d& G, b$ g) L* G
% |$ S9 h& g0 T+ u! I蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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- `/ m1 m* A: ^8 I2 a0 W韩式大酱
: K, G0 ]/ S5 J- h0 _
e1 J8 M( ~! r2 P) R7 f$ F辣椒粉6 ]/ Y$ h5 b) w4 j% L2 P
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做法:+ J1 S: g) S: p
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟& N' o7 M# k1 D/ U. R7 Z6 l
( t6 O. r& K& l; K+ g5、再放入豆芽、西葫芦、红椒3 s& Q! F3 |' u; c& _$ F
/ I: S9 D% j; w2 I, S6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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