 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑
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4 f# i Q) P/ v这个应该问我，嘻嘻。。。。。* h# j8 h6 m4 C5 |) ^
炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。
0 L+ J; R% a# K" ]1 Y& s3 D3 ?但是买goat是不行不行的。5 i+ b5 @: s$ B _$ m
COSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。: _# |$ |8 H7 A/ u9 `' p
要买lamb，这个我保证去除膻味。- O, d( }" G2 i/ Q
秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。" ]0 X) p+ I: ^6 V
, H. {4 P; E% W# E( |8 Q" O
扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。
7 t/ Q9 q1 g* o% X/ N' ^% A9 i4 h就是简单的白萝卜+适量的花椒。3 O3 ]- ]+ y! @' X) ?0 ^
别放盐。7 S9 H* `5 l9 Z- {( j; D/ L, B4 ~
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盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。+ [) u9 P) U/ ]* w% {* ^5 h
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至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。, l. w4 C3 S8 z! y! B
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关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
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