【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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+ J8 A, _; ?; c, k) d************* 香烤芦笋土豆 ****************


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/ k5 K2 f4 T: ^" L材料：
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芦笋400克

土豆300克
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3 J6 W, @! t4 @! P, m法香碎20克

$ A2 s: m6 r4 ^+ O4 p) v' L黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

4 Q6 n2 _9 [' ~) V% M& S3 ?5 P9 \辣椒面5克

9 w: _. n) d0 {橄榄油5克
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5 u! w& w* q: Z) v: Q1 U8 `, G7 _! w4 \+ e做法：

/ b- I% B" N% K2 ~* R. q% Y1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
) k7 C9 S& s* T6 y' p6 {
& r4 h* }$ ~, L0 P3 I9 v) j2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

( o$ q6 _/ D# p+ u' N: L3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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9 s4 v1 M! _1 z  [+ ~! F% b( n* m4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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$ Z- i( f3 t8 i6 c5、用锡纸将烤盘包好
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$ ^& E7 N+ \: J$ ^+ @7 }6 J6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

1 k8 x! o4 ~/ k, h& h3 Q" L) a1 CParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。