【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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2 ~, x! p' B# {以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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5 N% `( |9 `$ o2 m1 U刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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( L3 `5 O1 s2 }/ Q( [: @; F4 D怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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  P, k( N2 z( l3 R1 g5 V3 V也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

9 C; P1 [1 H7 K# e$ _7 b9 V- I而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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1 s+ z: n/ ^4 ^5 C3 N: {2 T5 ?; _材料：

芦笋400克

. |7 w9 R, T2 @  e1 S土豆300克

法香碎20克

1 a* a- ^9 T( e; G) |7 j黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

, M! T6 v0 _* _7 {+ L辣椒面5克
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0 h6 e% Y0 w, @) ~; E* w橄榄油5克
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% Y% {: o5 J0 c' X" W! x8 w做法：
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9 e- c% g( J3 {* z' p9 m0 ~' `( V1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

3 y3 n% N0 P0 V+ U* w+ M2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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4 Q  l: H$ W1 m% u3 q/ Y3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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( D& x7 ?# R* ?! p8 c  z备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

! h5 F# V' s. i  k# k: L5 M有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。