【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

! J( H3 V/ a  A/ D, u现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

3 ]& Y  ^1 H' u$ A& ?仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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0 A: {+ U- _9 C$ c8 i- @怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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) @9 y2 l5 U# M6 C& g在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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% a" z( D5 |" w$ N5 _7 S$ N而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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1 m) D1 M9 S2 I脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

9 A: P5 F/ m+ D土豆300克

法香碎20克
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7 S) J' k& h$ O, h黄油10克（融化）

胡椒粉2克

4 D: O) m0 V% X辣椒面5克

橄榄油5克


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做法：
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) ]5 d  B2 E+ H  l; [  {) o5 j1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 a* G0 z1 @% \) s) y3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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) O, A* m& \8 N$ x4 }& ]5、用锡纸将烤盘包好
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4 o( r. h( Z1 e# w/ u$ o- C7 U6、180度烤15分钟

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& O0 \- p) e8 r备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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( c- E+ |0 v* z6 D6 f$ `这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

% b. J7 \1 ^0 H: B4 K* tParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。