一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

6 o5 b+ X; ]4 [0 C
上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧

甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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6 Z! V5 r9 U0 I# T: v4 ~将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。

# O1 S# L/ u5 k
% {' T3 U  y* r$ S# r2 Q& h
5 h) S2 O+ i1 a5 F隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。


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- K+ t* E" q% `

最后切好装碟。美味可口好下饭。

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黄金条：
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材料：咸蛋黄，冬瓜。
3 G: p& n! d8 Q/ \4 y* G8 s
0 `) K& c* H6 q, S

3 Q) f/ @+ Z5 q将冬瓜切条备用。
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2 a- _* ^& |# v面粉+ 蒜容粉拌匀

4 g, P+ L) o; u

5 V0 I" N) ]8 \$ ~将冬瓜条占上面粉
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0 y( X; \* R  S: o8 W; L( s
3 z. x2 }- e, Q4 _. s% R# @& ]' }然后炸至金黄色



) t0 n8 S4 a3 o! C咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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* J" K) g! }7 Z2 Q; }

小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
又学了两样菜

希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
# B2 K/ v0 Y0 q6 F1 J太想吃啦

心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

1 G3 q; ]* c+ ]芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

/ ^/ M  O9 H$ f8 C; a, s下次做咸的试试看。
8 u9 }$ q8 ^" {

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
( `" `0 _. o: W) T  h5 J; @" _( f, `芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
! {$ d' Y7 N) R" T% h
! U0 ]3 q0 m/ P0 Q$ Z% ?下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条

5 [1 V! Z' C* c2 b  j  Q  l! c有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
国内饭店都是芋头条
* ?3 d6 j0 K8 V9 ~' V. M5 [
1 c. ]. t! u6 z- T$ g有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

% M: O$ y) u- z& E* s" ~现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
# z& M5 t. q3 j5 b8 }现在国内的蛋都不敢买来吃了。

4 J: X& u9 c' ~9 O) t5 l: w" Z不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
* a$ p& i$ {# X% d  ]不要过分担心

唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

2 l' Y; n6 Z) T2 U扣肉...