 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
2 e( `5 f" |2 R
4 u6 S* R; @: ^' }6 z" {3 T. ?降火的方法9 X+ L4 c) w, u9 A0 E! O! y5 J
* L$ U5 w( R' j) a% T3 c胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
5 P% y2 X; M! F2 X |+ O- O! s1 }$ Y) x- Y% K; {% L
上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。: S, D+ A1 q4 f3 e
R& t; [( [; y2 {- N$ _1 R' o 饮食失调引发第一把火——胃火- a$ E7 g9 T2 V, U
$ E! T T, \, l- W- e" U- z- d% S
典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂; ~# [! f3 Y- y: H S
* c- P5 m0 g8 W- h0 ?- L( T' O 胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。' C, ?( k( l: U- m6 z# K0 c
4 i+ o( t! h4 S& p
防火要领:多吃粗粮多喝水# C; ?" C- f9 |+ |! ^+ T
( T# Y C/ g' {/ A. x
既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。4 N. C$ \( z+ {: s+ B' A$ M5 ~0 ?
, \( ?8 j* k; |6 W, h. W9 U 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
0 M4 V8 P& D/ W; }( B( ^
, i5 N/ y, l! d' j+ `: `1 C( L 降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤3 k3 L! ^$ J _, c0 E* X
% z! O I9 ?( h9 C
百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。
. p; ` v. J" ?. O# ~, G' V8 }/ N: z* S9 U j, I, [
荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
5 ?$ o& u t8 M( c% u0 [) P: a8 o6 e6 Q6 B0 b
7 g# a6 _& x. `4 p& W8 ] 经常熬夜引发第二把火——肝火
4 [8 _3 @+ |$ L( ]( V* v! M
+ p0 r8 p8 M$ v; O 典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
3 z6 S5 O" p' N' s' S2 I2 y" Q9 H4 J* j- D8 o1 `$ A9 p
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
- n8 k4 |$ q5 C) R
; i6 ?; C$ K! t4 b; _; D4 O 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。9 X u8 [/ X u. y8 a) b% G
1 `" m1 p, v( K2 u6 h
防火要领:稳定情绪、充足睡眠 `- _) V% {$ H# w8 Y
, Q7 j, O, Z% I* T# x 对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。5 }- i4 f+ A- S, o' k, s
( |8 l, g* m R; q) R 要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。1 ^. W H7 p) i3 g/ A
- Z6 }9 G; G3 t( W# ?9 E) K) ^7 V
降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
1 [6 j5 H; {' N+ k) y
( U5 ? A$ @) }% c% P" B 俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。9 {0 R) _5 ^( j9 _4 v
& c0 ]5 w* _% n0 W0 Y 木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。" t4 S1 b/ F; `/ L- A7 O
7 f' V& G- p9 c! V0 m4 R
预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。9 l7 u* K; O- x" D
$ C" V* N* ^# s
思虑过度引发第三把火——心火
/ y1 i; ?1 y" F" u7 L9 E6 S6 z: e) m( n* F/ h( J
典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
: q0 _4 O7 p! \5 Z) L% K! E- O# b5 d3 |4 E9 E2 y6 A" B6 B% {
中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。4 R$ X/ p2 P1 R$ h* H$ ~7 N
# _9 {. ~, J& A0 T& A- X
心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。
/ g% i; o. R0 c- H! B; X2 \4 i a& p0 n. t" ?
防火要领:稳定情绪、充足睡眠- g# E5 K+ O$ W" S; ^$ a4 k/ b, @
' }# d. w: H: s# n/ b4 w
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
+ M' P, _% L$ c M4 {6 |+ F8 @8 Z: N! {" O1 B2 H5 r G/ x& B
降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
+ q0 K' d0 c8 u: ?1 [+ o4 R
7 l0 C) O0 H2 N% h" r3 n: B 冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
8 E' D( H, y* C e0 {
4 J+ G+ d5 P/ d6 Y" W 苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。2 M: _$ C2 ~3 z e9 N# N
! ^; x# Q; u0 w7 M/ ?! b 反复感冒引发第四把火——肺火
6 o. G0 c) }3 I; ^1 Q+ s% _/ i- a1 C% v2 I6 U7 \, L4 x) y( [ a
典型症状:咽喉干疼、口干而渴7 T% O _, l3 h
1 F3 ]8 X/ n" |* H3 p g/ X 春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。% ?* c( }* H7 o
5 h5 n7 N Y( X9 ^6 S5 T) o$ R+ g 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。0 l- R* o4 u+ J) ]
( u6 P+ a( z% C/ |, E; b 防火要领:注意保暖、及时增减衣物
9 O/ G6 ?+ l* }- u2 g% }8 \5 ~9 o+ x4 t" o" W8 H6 R& V2 s
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。: C3 h9 c" Y3 P
$ l5 t& L2 F8 B6 V4 g
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。 l8 C$ }3 S) o+ O
6 ~. f6 P; F" {2 \$ {" X- ]) d4 ? 降火食方:银耳雪梨汤
- X, ]/ b3 _0 {- l0 A
! b v4 s# E( c% c 银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。
, f: U) p2 h, Y- p, u( \$ B0 z
0 H" O; C+ ]4 V7 N% y6 u 总结:6 B, F! x& p. |$ ~9 B
* g6 H+ C; F# L. P3 S
陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|