【芦笋土豆沙拉】：这样的搭配很和谐

get8686

我和他刚在一起的时候，几个好友都说我俩不相配。
倒不是指外在的东西，而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
其实自己心里也很清楚，也并没有料到会有什么结果。
  a( n% T$ q" A) a. }: y但命运总是展现出它的神奇，用一支叫做缘份的笔，书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。

于是，当我们决定一起渡过余生时，已经准备好迎接一切的不“相配”。
( H. i: f, N) y1 Y) ^努力尝试使无数的不和谐，和谐地在一个屋檐下共生。
$ D; |  J& G6 j
" A  J+ E* b2 w其实，也没什么难的。
/ a+ y- Q& w  T因为很多貌似不和谐不相配的事物，真正搭配在一起，效果却是意想不到的好。
5 R1 x; T5 Q7 ^是意外，也是惊喜。
看起来如何，并不代表真正会怎样。配与不配，不是简单的外相所能表达的。
# m0 Y9 P2 u. F于是，我们的日子越来越合谐，我们也越来越般配。
; ^; H; l. f) p  D) K: g
芦笋被称为蔬菜之王，土豆只能算蔬菜中的平民。
但我总喜欢把它们做在一起，这种组合，很奇妙。
而且，它们真的很相配~~~~~~~~

' ]6 C7 F/ F: v$ k*********** 芦笋土豆沙拉 *************

材料：土豆300克，芦笋200克，洋葱半个，熏干80克，煮熟的鸡蛋1个，西葫芦半个，干香菇6朵
3 s8 A. o# ?4 @/ {, P) P2 ]调料：香醋40ML，蜂蜜10ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝

. K6 F9 W) A4 k# S8 G1 v5 D做法：
% T1 K! w5 e' I9 b% V1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的鸡蛋去壳，切成小丁
$ x5 a' ~" {1 |0 R& a7 j6、煮熟的土豆捣成泥
7、洋葱切丝
8、所有材料放入大碗中混合
9 {" d) f0 u7 M2 w! O* x8 \+ d9、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
) g  g9 d  R  i5 x. W备注：不喜欢橄榄油的，可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有，都可不放

8 R3 R! U$ o5 v! N$ L: t
- t- p( M8 }8 g7 Q" e! D


7 e7 g' b5 ^% [& O  t; k
又用到了法香碎，上次发芦笋烤土豆，就有不少博友问了。
法香＝法国香菜、洋香菜、欧芹，英文名是parsley。
西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香，就叫法香碎啦。
我用的是超市买来的干燥法香碎，用后的感觉呢，
5 ^0 m# z9 p5 y+ ~4 P觉得它的味道倒是其次，做西菜时撒一些在菜上，点点绿色，显得很漂亮。
  F6 O! _7 A8 s1 C& L4 X8 E1 v/ _- _
6 _; I  i8 T; J- S  s大一些的超市都能买到，一般是在进口食品柜台，离卖意粉的不远：）
: Y" x# E8 K4 f$ m/ l% I- q) |6 f* F
0 c6 q0 A' w2 ^% E4 K4 s