埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4945|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51
, [3 H7 O" h5 C6 {$ }建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
0 o& J1 r+ L6 f' k
谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
" R, ~4 e$ i) _! u我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子8 |7 F/ K  M5 o1 \4 ~- r/ C2 U5 r
就买什么牌子的。
6 p" ~7 ?& x/ r2 v# D8 y Cream4.jpg 0 B5 }+ D; j& H7 u! a+ F# W% U/ b$ H
但是cream cheese我只买以下一种  \! z; R" U6 c8 p5 s0 C2 ?' I
philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19
1 T7 r' y  I, ~2 L& o# [) X加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
* R2 u% u- c& D& p我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...

: g% m! C- T# }% O4 J哦了,谢谢。。。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。  G4 s; I2 O: x0 [$ J* t
楼主买 是35% 的吗。
8 \: v% D* @) l! \
0 ]/ g, o; T) U5 R  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49 " _/ [& ~) J. n, o4 H- @
superstore的 whipping cream 挺好用的。) @. o7 W( j9 |8 M
楼主买 是35% 的吗。
, I$ U" g+ S" k- Y* [
好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 13:59 , Processed in 0.095870 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表