哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
3 m; _; b6 Z5 U  ~$ T6 k1 [' g如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
, D' }, O7 `7 N+ A3 w3 B( q我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
, d. U2 B; R9 O% t
2 N; A" ^9 R3 d. D9 h除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
5 }. L  x- G) \. r# m
8 |0 q9 X  l& z很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1 x- q. N6 |( }1.用电饭锅煮。一键了事。
1 D7 D; t0 o% d2 E: N2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3 _6 z; ~5 Z5 ?3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
0 U* p1 _6 w* Q/ g5 H+ F0 n4 N除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。