哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
6 Q7 G& M' W3 R, `: S  o只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
: G5 ~, t" k" f: T+ G只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
9 C# S. K  z9 D如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
. Z, t# z$ S: r' d4 s我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
  n: i' S* r( O! w- @  s3 _4 S
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

& e$ w4 x* i$ A' L- s很多电饭锅都有熬粥功能。
6 D- z6 ]& I8 U- j
想不用管。
( c; Y3 ]  m" \* q1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
: f) ?6 r( e- r6 y5 a' r( A3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
3 ?& J' j' c" Z1 G6 s8 e* H3 x7 {7 X除了铝锅我没用过。
! ~1 w2 F# E4 V: K! g! b我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。