蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

" y6 V8 a$ P1 b- h8 G/ r做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
% o% _7 z7 v% f6 Q6 [: `( i  }2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
1 r2 e% o6 r( X/ b! f7 X" h9 J4、平底锅烧热，倒入少许油
# a3 W) q3 C) L6 i) Z5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
0 R1 K! q9 @( L' v5 v3 I: _7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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6 U. Y' N1 ]5 g  L' i备注：
4 C1 W  I) ^( Y" a黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的