蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

7 X: \( N. G# H% D! C0 _6 E快手、入味、好吃、开胃。
" H- B3 U* A/ e
4 ]3 V1 D' T# ]5 h& |********　剁椒黄瓜蛋饼　********
# j7 Y3 ?1 z/ d
$ l' Q  L% T) Q1 l0 D' h材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

/ {* P, F" R$ Z做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
, G4 J3 Z4 k) X( A3 z" Q2 ]4、平底锅烧热，倒入少许油
  D# k& h- q. L, `5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
8 [: r; B+ o) P6 X2 Y5 A
2 R" L6 J9 n$ s( W2 w备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
; \  X% P+ h' L3 M  u: t9 m: t
/ G: X5 o1 r8 n( F/ u

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的