蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

; `+ X% a3 H; ^  }) E********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
' J, K8 S9 Q7 R9 w. R" a4 y4 ~1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
+ W; q" d, v  B; Q5 p: y1 a4、平底锅烧热，倒入少许油
5 k+ I) |# k; {% u8 ~5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
" Q$ T+ C, W8 U" Z" k  P1 Z7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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. a, N/ ?/ R$ @" r+ s5 T5 b8 T备注：
( R3 }& W4 a( n+ Q黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的