 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕- K) b) b1 _! T9 U' c: P4 ?; [
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做法:
b5 d0 }: S4 Z8 Z( ^0 b( h/ L0 {/ b蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀( t$ |8 h0 b2 \$ |7 l- K, e* x9 [
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! V* A+ ]" k3 O. Q- k盆下面铺牛油纸、撒些葱花7 C* X) E: w0 R" n5 x
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9 L$ C4 e$ S5 ]4 o( [; D/ f将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀5 Q8 W6 L! j; A: A9 }+ L7 z- X5 O
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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/ @/ ~3 W5 k" l8 s4 Y325度焗30分钟左右 W! O6 u+ N9 S3 ? F
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$ _ C' V) A& j A# J表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来' c. y5 J8 P; u% b9 y4 g- n
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) ^% B, n1 R6 t0 Z+ o* k放凉后撕开牛油纸* s# p$ c) @ E5 k, n+ A
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0 Q4 k2 p: l4 A, r# e% j2 T, p香喷喷的蛋糕就这样诞生了。9 p8 v- z) E0 L
; R" f- q+ Y Z: R' C% ^做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、; s/ \2 F1 C, v! s P# r) S ?) u; i( R
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