 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：" k$ D5 w# S2 `; W1 v7 k1 m
蛋黄、蛋清分开& v" D. u) P/ h6 E5 y
+ b- s: J K5 P% k8 ^- j) d2 S
1 H' |' z% T j% L8 U+ l' Q* H
8 A" U( G. t! m# P8 K/ k( \' |( r3 i ?9 {- X
蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀+ }8 U* S3 u' m
( O# F7 W- W! s! B( u# e
3 b7 n3 H' ?6 Z3 I9 f4 g
7 N: C b" B# H5 l, H) C
' j3 e# ]1 Z. h盆下面铺牛油纸、撒些葱花! ~, n6 X* A+ m
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将蛋清加70克糖分次打发
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9 a5 b. }% n: t# b- ^- F z. s
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( A; d6 g; J0 ~4 [: q' X用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀% I; Z- ^: E- x/ M
9 L0 H1 J+ Q2 F3 ^4 g* I" E# U/ t
( z6 |% x# n1 o, w5 L0 c
$ o/ c5 D; n. E( z再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来% O7 g% I$ E* l: x0 S: ?5 m9 o3 H
9 A" y, B7 D Z8 Y, S9 L
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放凉后撕开牛油纸
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U2 p$ w- c0 Q# E9 }8 G: b切断2 c& U! G0 L b; O) W C
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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! I) j) d, S0 t: d. O2 V# ~2 i做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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) e' I4 H* \( F美食就真的那么诱人、、、、、、9 I) D/ b5 b$ P8 i' E2 ]* p
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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