 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 6 A7 P$ o. r1 `& s
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕. l+ }: Z$ l9 Q; ~
) C9 [, d! r s" h1 P S+ o做法:
, S0 j& G9 P" _; m. o+ |# \蛋黄、蛋清分开# p6 t( O. I- f: n2 {0 |
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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( H8 z% b- @4 b; z盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发: v2 @9 Q( `5 h6 t: c0 b
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀' e; B0 M8 t2 l
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' C" @- w' ]- Y/ N再倒回蛋白里拌匀
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r6 Y: O2 ~3 L* d铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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& `' w! ~. l: M$ e0 d7 M, \( k表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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& n; o; z" I6 {+ u0 v) P! `放凉后撕开牛油纸0 Y) p% P9 {3 v. A( I" l
& Q& W, u2 }6 p5 ]( ]
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! N4 Z% H: q& p9 o切断
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- M6 Y; s( p* C9 K' v/ I3 }香喷喷的蛋糕就这样诞生了。/ S4 H3 k6 K, ^0 w$ v: G; R
4 O; o/ E; m6 l2 d: l做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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" r/ ]: m; }' X5 w/ s0 G+ X4 C- J美食就真的那么诱人、、、、、、: Z5 E% N% y3 a/ y* [+ }
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