 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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$ _% r5 y7 j/ z! ^ `2 q0 Q做法:4 {) j# Y- E% a- l5 M. k# C' `5 k
蛋黄、蛋清分开! M+ D x4 v& C: V
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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. ~$ ?4 ?% ~! e, l3 u盆下面铺牛油纸、撒些葱花/ i5 q% `! r- G
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将蛋清加70克糖分次打发/ u4 W) v3 ~# u+ [
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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( }7 J' f5 r! j; g7 r再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻( s: W, A4 B- \$ g0 a9 g1 g1 v: @$ o
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325度焗30分钟左右2 }/ s% Z9 r) h N
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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; I& x, y# I2 K' {& f- H6 i放凉后撕开牛油纸
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3 q$ M) }+ p0 v+ k) f1 O切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。 I' X6 `, H/ @; T/ P
, d2 O# A0 b* L* ^& n做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、5 m8 g& z) E0 C- z! ?$ c- P8 W. H
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