 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 - N- {2 V+ c5 P& r# A
6 e- F* ?9 m4 Q8 s有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕/ f6 T5 @# n6 m$ Y
- K2 ?0 A% y5 t+ n1 ^7 L5 B: D做法:
6 [9 x! m) c0 J/ [ V4 T. l蛋黄、蛋清分开, d; C0 C% u3 t7 [7 e
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: `1 r, Z8 N- X0 T* v蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀3 S/ A+ D- V6 M% j" ]4 g: R
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3 r! `/ }2 @. ~, Z9 H盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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$ ^( X1 g& g/ [4 r+ \+ Q7 _2 t* J将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀 w+ j) K% d) y+ P; m7 c
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再倒回蛋白里拌匀/ w" G# C3 O" c: [ G
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8 t/ h3 a6 N1 g( m+ N铺在盆里、撒上芝麻 F% R ?- Y& K3 W d* n d
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% x1 G8 A# Z0 a325度焗30分钟左右
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4 w) T' W( m9 B2 S' k表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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9 p, h! |, |9 U. F$ I3 X放凉后撕开牛油纸
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。( c! c5 J& n! m& L9 x, A* i
& R& o( e( J0 E: ?- C$ ~6 O- P做要花一个小时,吃就2分钟全没了。. U" N. h- i3 Y, }/ h. T! ~ W
: d/ m* V! }, q# _美食就真的那么诱人、、、、、、- ]6 l0 V3 V0 a( |3 i% a
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