 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕* G2 f' |' d9 V `
$ i. D2 }- Q5 u" n" |% S做法： V# ~3 k) V6 A& O* |
蛋黄、蛋清分开
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& Q2 U3 F* k5 N蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀8 A/ U2 U% J' |- t
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9 M3 Y5 e1 z, b% l5 O+ l盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发1 |$ z# @7 K4 h" x; S* E
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6 ?+ {1 o8 w1 d用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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# v& y" j+ k5 ?4 `9 h; v7 W4 C5 W; ]再倒回蛋白里拌匀5 V% ?& W4 v7 X6 [
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铺在盆里、撒上芝麻
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( o& Z# ]/ Z, ]% Q325度焗30分钟左右. e3 a1 m. r, p* f% p
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$ X& s$ C) q H% y+ Z表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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' d1 K7 V6 ]" r, ]香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。( G0 t& B+ ]. `4 g
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美食就真的那么诱人、、、、、、4 n" }" u3 P) s Y0 w) Q
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发表于 2012-8-1 00:31
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