【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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$ u8 f9 J" q, |( q7 G去青海前，做了很多饼干带上路。
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2 h5 y4 u) ]0 P/ z5 e/ M吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
8 |. W& S) F# h% t我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

: ?  d9 o$ m, @4 o2 U3 B5 F7 T他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

3 q) q; Z1 z. q; \一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
6 a( b' @- }. M% u纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

! J; C. O8 z3 D; s. J与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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0 V8 D" c( g6 z' J+ P* q( g. t2 E) v8 D************** 巧克力曲奇 *****************

# r) j" M$ t) {/ I9 {4 _材料：
) O; K# J( _* P1 Y3 I( v! g+ U/ ]无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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+ I. d: h" {# S做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
8 l7 Q0 U, U9 k4 q5 O2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
0 o/ H$ O/ Z, j" T3 `  A3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
! w& [2 z( ~$ U+ n& C. q5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
3 u' d  p  z. v) f. y3 M" L同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素