【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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! U7 r2 ?" L& h8 ~$ i3 J; n1 k去青海前，做了很多饼干带上路。
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% i% b# ~1 t' I# V6 y$ r  {吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
* S' V3 E. D/ s- e( ]我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
, H. U' T# z# Y4 B# z: m要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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' w# Q+ H/ H) I1 e: n- b一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

2 q6 ]' O" o* J& v, C$ f9 e; x) s与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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0 a- p8 _' f( M  N) m************** 巧克力曲奇 *****************

+ i, d1 r9 h: P; C9 A2 o: X, `材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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# ~( ?" G; H; s) P. [: O( v做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; c+ E' Z5 m. c- T8 W  j$ i: y$ s2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
' M/ W) H1 [5 Y$ A  _3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
, Y8 _4 i) |+ c; F( o! o! g5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6 r. `3 `# o; u$ s# A6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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" e- Q3 t/ z" S  w, R要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素