【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

$ ~8 k5 _. [5 U* n吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
  E1 x8 ?; Y! ^: L5 X我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
0 ?5 f% q4 i4 V* V, V( D要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
3 u; n, _. b( ~& f里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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+ w, u; N7 I1 }& p2 l一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
/ p0 s3 x- i+ o; I/ i* A: w纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
: |' Y1 b: s. H* f  ~
  B1 M' @% Z4 z6 k' d  D# D) T7 w与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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7 i3 l9 Q3 r! m4 L5 z; }  |************** 巧克力曲奇 *****************

& H* D- x# w. N& ^材料：
# a. L7 r% U; U) L/ |4 d( a* k% P无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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. @) i8 [7 p& G6 _( R. c0 b做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
7 _7 ^1 E1 v* v2 K+ a6 `2 d2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
" u6 x* K2 X# E  m" s$ y3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
2 W6 Q- G8 y+ ~4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
- T0 i* k) F! n# S) g; K5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
7 z0 J' s2 O- ?0 F" j6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
0 a. N2 C" b  z2 z& D+ u5 J
) S" \9 p$ B! ?$ A) j2 ?要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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8 O. `' Y# V& v* k

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

! Y0 t2 G4 \$ e4 i! E糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素