 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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/ S4 `7 W1 Q' y+ A' ?# B制造过程:5 D- h- Z% e. ^5 G& y
0 ^# W& \* b; p1 G将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。/ J! C" N( P' v% ?. A0 c
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- ]5 t+ \! e% h& l1 U* e; H' E. J) M剩一些做云吞皮和饺子皮。
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6 T0 Z& [! z/ Y2 W$ N" Z将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
P: D# y& T. ?# q) M! G/ y虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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6 Z' [& {7 J! C碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞' ]& ]# _+ T! ?& g$ l
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做了炸云吞1 p5 q1 y+ v) K0 m* \9 K$ K: t) _! g
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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