60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

. J7 \$ c  d' [4 ~

" _1 u. W) x+ m; |4 W) u. K4 O# k% v芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
2 F2 T$ z2 \/ _7 A" f
　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

* `: g+ W3 v: c& n; E( I8 v　　用料：
　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
- R" Z( r+ U- X, A- u$ t  y　　白芝麻50g
8 q  q8 C/ M% p- ~6 b) J　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
/ `+ X' ~- ^5 ]. H　　蘑菇精 2茶匙（10g）
; l2 m( |& ^+ Y( s% [+ C% r
; A# A# v0 O) }5 \0 z# G　　做法：
3 R! |0 ^/ o: Y! U$ X  {' C! F　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
3 e& x& Z/ K' E$ G+ `" G% Q0 @　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
# U) D; [+ @( q. s' t( A# w' ?) C. r: [　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
! O+ o* P) m3 X2 ^& v
　　护发小贴士：
0 U$ Y" g/ x6 A! w　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
" _  [7 h/ A! c# o0 J
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

　　用料：

　　鸡胗 150g

# C) l! f- i+ R! @# x" d　　鸡胸肉50g
- p& N% D2 r# G3 S+ I: h- z( |% s
8 `0 v4 E5 t/ |! K* f  e0 ?: X　　蘑菇30g

　　荷兰豆40g
, A1 f" P2 e3 d) s
　　彩椒50g

: F5 L* i/ |, ?　　蛋白1个

　　湿淀粉10g
' O/ r: D8 z2 r0 h  L
　　盐、湿淀粉、葱末 适量
& X( B( V" \6 e' ]7 W: i, W; \  I
# i% p2 v4 N) \9 q& ~1 B( U　　做法：

0 Y5 J/ X$ n. E. q/ L　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
+ E: r% {' R& K! H
2 v; E* o# H9 V( {' q　　小贴士：
9 B, L  y0 j- h' h
　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？