60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

* J% s+ \6 t- }/ q6 S. g2 H+ a
, K% O3 X5 S5 Z5 `# j0 M
芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
, N& y; A/ G7 E8 n' k2 d; U　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
+ A# m4 Z- |2 e# K5 Y& Y) T+ {　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
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　　用料：
. g' v6 d7 w2 K/ L+ y% W　　菠菜300g
5 C% \8 \& }6 q$ Z　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
6 X9 r1 k$ R1 s9 F4 Z% r　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
/ m# ~, p. x. K( u% M4 o　　蘑菇精 2茶匙（10g）

　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
3 v9 O9 {2 J4 w; K; s　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
" Y6 n: V- u3 e" u+ S1 G　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

6 H( z% F  G, @. `　　护发小贴士：
/ H7 c% a1 L5 u* c* k　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
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- D: P7 s  ]) u: ~9 r6 [鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
( B  O, G9 \5 P3 R1 P& d+ E
; j  w; r; y0 [4 F& F6 ?1 w　　用料：
" }1 z+ n& E$ ?6 ~( q! Q! S
  \! U$ l4 z2 G- y' S" I, e' O( z　　鸡胗 150g

　　鸡胸肉50g
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  t/ [, i1 z- {7 ]7 P9 w　　蘑菇30g

1 G8 i, Q' G1 x' [. N　　荷兰豆40g
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　　彩椒50g
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4 R( D' [8 o9 u  s9 M　　蛋白1个
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7 _5 Q6 a5 b' h, @: ~$ I4 D　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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& V4 \2 n6 L/ Z( |　　做法：

7 X9 k; r. G/ D) v5 M　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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$ _( P) h" g5 i# o　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

9 I& C* [( }2 v& d　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？