不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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0 t9 ^* [4 A" C+ O6 S7 A3 B非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
3 {$ {- K: C0 L4 v  \3 }/ R; f, M咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

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****** 咖喱杂粮菜饭　******

3 k( q: L1 q: L/ ]0 {5 l* U材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
5 s" O6 P+ E9 w1 x. ?9 t调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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- h9 x$ x- D" _+ A% I! ]: O做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
% z2 r- A! t1 b) K2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
$ o- x$ R. V$ _; K' Q! k3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
# r  D4 p) ]0 X  y% h3 [5、翻炒一会至豌豆半熟
7 {7 w% H/ q" j: C4 }- E6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
0 W9 u; k; s4 [0 N" E5 z( U, a0 [7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
5 N/ T- K2 R) a7 g/ J; @8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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* _. _0 z% ?+ {备注：
: I/ t8 I. A' o9 @; r' J* e6 V1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
( }& Y& G3 |& S/ v/ d+ A2 X1 I: O# V3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有



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so colorful ，seems very tasty。

mingwang