不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

# Q7 o! }5 _5 B" g3 o这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。


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****** 咖喱杂粮菜饭　******

材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
% w" G) q! f, N' J' y" N2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
- Z# E3 ~" p& G1 d6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
; ?0 A1 s. J& E& O8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
( K" d3 l6 R! P; i2 K9 M9 s
备注：
. C3 f# q* r+ W5 k1、辣椒粉根据喜好，也可不放
% s" `1 w# `6 `- x5 V2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
( G& X& `+ n8 K5 n* w5 X: a9 J/ i3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

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so colorful ，seems very tasty。

mingwang