【豆腐PIZZA】：你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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; Q2 l# {5 }: g+ c7 {; O  v* G5 p不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
" G! y- W+ x( k( |3 M9 a一边做一边就觉得有趣。
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
6 K; A6 p  U+ {0 {. H& R: |再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~

0 V. V' U) e1 g$ H' G; V5 A你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？

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************* 豆腐PIZZA **************

材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量

% L$ z) \8 x& v5 ~) S- b5 z& L做法：
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
: D5 Q4 M- Z# i) P$ x% m3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
! A+ e4 i  v0 ~4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
0 y) \7 i& X8 x* \5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
9 z- Z$ y" u8 c9 F7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
$ Z! [- G. u5 A( g8、最后撒上马苏里拉奶酪
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
4 U: t5 Y2 r/ v' o
) s2 Z+ C- S3 {- R( QTIPS：
) M$ B  |$ O3 E1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
0 z3 i5 k1 i' v+ M( M, h3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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* r, G) P( e2 @8 G
& v, E8 g3 S& a1 w
+ z" \8 W. b( s' Y0 O2 c; B  S- m% H

nxihdgua

大黄胖

+ _, e# I7 }3 m 好思维！好手艺！

angelmami

好创意赞一个、、、、、

lele2002

这可是个功夫活。

howey1932

口水直流啊。。。。

yue17738

哈哈，形状无所谓

summer_tina

想吃~～　～呵呵。北豆腐是什么意思？

平安结~

看第一张图以为是买现成的pizza，拿模型切出来的，哈哈，做得太棒了！

summer2012

summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55
0 p. T/ n6 x4 Z( F/ a. g想吃~～　～呵呵。北豆腐是什么意思？

tongwen?????

summer2012

junglebell

这个太好了！收藏

lixinghan

鱼儿2008

太有创意了

craftsman

j28707021

豆腐做底， 太强了， 不过真的不会散吗？

Felixhan9com

寻找地平线

好看，可以做着哄孩子吃