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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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& K7 ?# U# V0 w; E% J& d6 r+ I中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
6 B8 s3 N: I% }' C: ?我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!1 I& z, b' v2 U% z+ j- Z
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。7 E" C; q7 S- C3 R' p( K& y
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。: C  h! u, \+ Z/ }% K, ^8 A; p
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。4 [2 a$ ?& s1 p2 V+ p- g7 e: R- F
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。1 {: y- `9 \& n
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
3 |) u& h8 @8 H  x7 S这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。6 v2 r* U% A! I9 ^: R
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
& W, q; b, G2 i没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
; X& c( v7 _4 I. Y3 m3 Y这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。" G4 s$ R, Q4 W2 I- e& L7 f
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。! ?8 l$ E2 y. o7 A  S9 K. p5 x5 y
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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1 z4 T$ H/ F) r" U0 H+ s老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
# t" M, m- R, s8 }5 }  S# s* a) V结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
2 ^0 _7 r4 y6 p( C- W5 R如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
  }, `, `0 k4 W( m8 ]% _每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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# p2 F! \( M6 ^; k那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。! h9 J; V% j  W! z4 W+ C( p
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
1 r, l, ~/ L6 u' f他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
! Z8 f" a# S5 X4 ~我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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做法:' V' c2 f) O( n3 @6 I
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀, D9 D/ j  y' Q/ T+ e" p# `  |2 `7 D
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)6 v. m3 ?2 `. t0 K4 \2 L: q
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料% w. Z: A. \/ Q) W
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
9 h' I1 i/ X; O, T5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)  c; L5 i9 O( v9 Y2 \" ]% s( R
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天5 b3 s) w- g" I4 m* J9 A* a$ P
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
' I$ W9 U( k. `1 o  @9 L; {2 t, V8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点) @  n. a! B  }; h$ r5 Y
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉4 s* t$ F- o! P* [
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
4 i; |" s4 D: A+ J5 T5 i6 T) i11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料- l- U9 g& y% c$ P8 f; B
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可! F2 V' o7 ]8 Y3 a( Y$ Y) l1 ]
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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TIPS:
. o7 n" B$ @  G1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉9 q( L8 D, `( z) y' B3 i
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
+ r& ^' {, f2 ^/ A7 h( h3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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