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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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2 a2 i) ?# r1 R: k' i8 Z3 T% I中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
0 A! V& E  _1 |2 Q1 o+ h我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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" G3 p( h0 n4 c! f0 X0 ?) M  p忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
5 K) _5 B) a+ t" A当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
0 [5 i9 k1 e; C3 a' H9 e9 v之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
+ ]; ^$ M; U* Q- A我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。1 \& Y, o7 N. [' ^4 V" N3 [' `
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
* x& h; u- G: ~4 B7 i8 t1 b- h5 }这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。" `/ j" o$ x6 o# ^/ T8 @

5 e3 r' j" h# t我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
7 M. S/ M$ R( R. V9 E* J7 M3 x: {没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。( H1 I4 }2 G7 q& E& F; t- ], u( I
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。8 X% `+ o* ?0 v1 a
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
/ v! \( S: h: j/ L  v" l我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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  J8 s. U; [2 x/ p6 H" Y* |) b老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
2 Y* H6 Z9 D# X. q# C3 K% S结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)4 e. c" Z4 m+ O% Y( g0 y# n/ l6 h
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
4 b* Q. c+ i. ]7 @6 \+ ?每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~( s; _0 d# M9 `9 ^# \

$ X# U4 ]% Q% y; _! V; c那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
1 x' L) P! [3 ]1 A对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
2 }1 N7 F% ]# v) x& r3 c+ K1 `! M3 h他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
" }  U* h: z: V: Z( c; ^/ x我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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0 ~$ F* O! F. Q4 d; k) b' G************** 香烤琵琶腿 ***************+ E& Z, P# E$ |$ S
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许. Q- w' w- c) E+ o8 ?
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做法:0 f, O! F% f$ g& O, M" S$ _
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
9 o1 Z2 K. b: j3 G9 ]& v0 Y, @+ _2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
: _0 z# i5 d3 C/ _3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料; Z. l1 o# s5 l9 x8 i
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味8 A/ Z3 ^( W; M( s, m0 [% t2 B2 }
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)2 u) A' S! B5 D, |
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天1 I% R; m, Q2 o: n, P! z
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油, A! |; W" L1 h) R% r# X& f( b% h
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
9 O" p* ^: V  V3 j- P" q5 L% b9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
9 B0 P, |5 H9 B+ o1 h10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟1 e* V9 E2 s9 z+ F' W& R& Q" K
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
" v9 M* c, y1 A: O/ `$ e; P12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可: Z- m) U' z% N7 z+ X
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错, r% M# ]$ J" ]/ |

5 J) w7 d0 H+ z" iTIPS:0 Q, \& A2 ^& J; y0 r
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
+ x  H+ `5 s/ `* q+ H1 A  ]2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整; i* Q: L. _' x* B# P
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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