 鲜花( 615)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 Spring10 于 2012-11-2 11:29 编辑 * d) j. W3 ^- k$ J
茶水 发表于 2012-11-1 22:47 - \% Z+ f9 m6 N l) y" D" g& d) A, D' e, B% m
帅哥顺顺妈:狗饼干你还没说加工方法呢? 5 C: S! P. Y: [5 M1 b
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昨天真应该拍照片,跟你学习,上配文图片  争取下次做的时候不要忘记。1 C, _4 K, p3 ?- r) d4 q
7 r5 y A, W# h其实很简单, 整理下大概如此: 9 ^6 A. a0 E. P/ D$ A4 I3 q
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第一步: 整好基本的分量,一份肉,一份菜,一份面粉,我一般保证肉多一点。
2 ^6 _" v* [" l, H. ?, q, c第二步: 煮土豆跟胡萝卜,到烂糊,手能够捏碎为止;取出凉水冲冲不烫手了就捏碎;
. i8 s" g. o1 o9 t1 O9 R3 W第三步: 把肉、面粉、菜糊糊都放到盆子,先和匀,加一点水,保证面团稍硬;4 a& ~1 _( }& f; z: r# [ k
第四步: 取其中一块,跟烙饼步骤一样,擀开成圆饼状,大概一公分厚(这个时候可以用中小火热锅). J3 x i3 e4 o) v& X
第五步:上锅,烙饼,不要加油,用不粘锅;翻四翻基本就熟了。( z/ o I- c1 }% q& a
第六步:凉凉,切小块,放家里亮亮够不到的地方风干就可以了。现在家里开暖气,很干燥,一般两天下来就干干的,但要注意经常翻动翻动。这样他们吃起来就脆脆的。哈哈
3 h- Y3 l, e2 P q7 O; V第七步仅供参考:切饼的时候可以给亮亮块大的,顺顺每次都会得到这样的优待,因为他老在我旁边等着我切的时候掉地上。 {:1_130:} 8 C$ `! Z c! [, j; e) v# G' w8 Z
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看我还总结了七大步呢,真不容易。 不过,我发现,自己做饼干比买的合算多了,新鲜实惠肉多,我也很享受这个过程。我用的肉料有猪肝,猪腰子,牛肉,还没有用过鸡肉。。。 |
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