家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式

$ Q' a2 K3 r2 |: F　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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  M- ]+ K: f1 X2 |　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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$ k; j) h' ?# t/ C# F　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

& W( ]/ {+ V  u) ?0 ~5 e, Y【“脏”食物TOP3： 生蚝】

8 D! i1 U" G- y, X7 j8 Q9 T　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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4 E8 x8 g* N+ e' Z. `　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式

: t: L8 C# U0 p/ `　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

2 y5 i' o$ P' x4 A8 G% h- C" `- q8 p% _　　◇ “脏”在哪里
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　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

7 h/ C( n; j3 u1 \) ^　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

, H, H! O/ T  Q( P/ b9 W1 u8 o　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

  K9 C+ l3 Z8 _) d% n% d6 D" [4 l: v0 O　　◇ “脏”在哪里

$ q' ~0 H: e$ i/ s4 P- l　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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- O( B, u  S5 \　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

$ e8 ^& c. h" H1 a　　◇ 避免方式
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9 |/ t% J& w( x. f9 I5 q- t　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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! q8 k/ Y& b6 j8 N9 {　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

$ g5 V1 ~3 b% x) r! K& I+ I  T! b5 p　　◇ “脏”在哪里

, Y: i( ~. V5 e/ X, v　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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# ]7 K' D1 z. f5 V" M　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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) q# v+ v  i6 x/ `# C　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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" M" J5 x  y2 s　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里

5 _  N3 _: S& v　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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/ n3 C2 u5 n$ O( W　　◇ 避免方式
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' j+ D. n" z6 U# }1 Z& D　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

7 r& B0 T% V1 A1 }0 M. @7 p　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

2 {7 j% g, m: P; L) Q( x8 F. R) ?! p/ ~　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

6 b& r# K5 F2 b* `5 x　　◇ 避免方式
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5 H9 z4 s; O0 e: ?' f  \　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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4 Q5 j- _4 b5 @# D　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

Eunice.kk