家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里

7 U& A$ L$ F' ?+ M& p- I2 ?　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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$ o5 S$ l0 U* G. t　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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% b  B$ U! Z2 L% R) U8 j$ d3 H　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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8 C  w* ~9 }; v1 c" r' A【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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0 I3 @, n$ ]  C% f7 V　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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( Y6 ]" |- X: N+ l; T　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】

2 w6 B- X/ p2 f" K　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式
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  D9 b* ]  M6 x" m$ o7 l　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

# ]/ P8 S8 R, H" E* Y! L$ Z# |& a6 |　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

, r0 v( G7 b- p: a$ d　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

: r% j0 T9 _' Z0 b9 T( p2 S　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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5 ^5 T3 I' R  T; E& q! @5 G$ G　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里

8 ^/ s$ P" ~& Y% e% ]% B　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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1 _8 m4 r$ V2 j  q　　◇ 避免方式

8 ]( U' x9 D$ n6 E/ O$ J　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

  n! w* g5 n' P/ T9 X8 [; q+ R　　◇ “脏”在哪里

0 b' Y8 L% O8 U6 N- q　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式
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5 f9 H4 X# l5 U% o3 d* D% B8 R　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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3 x) B0 [( q" Z& l6 z: w1 i　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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( G% P4 z7 `. b' w　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

9 W6 G4 L! x* o2 K, c5 x　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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( ^6 k' i8 C! s2 E" J$ Q6 d9 B　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

' l- d4 w" M1 y# ]& ]　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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5 L2 a" d# q9 j0 ~4 [. _+ _　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

& M( r0 g9 H+ \( _$ l/ f4 q8 p　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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% l& ?0 a4 W. G4 h6 q! r0 S　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

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* X1 U' C6 C$ F# j( K
: O, Z: p- l, n$ Z$ z　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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' C! R5 [0 C0 ~1 }　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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