家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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; b. s6 S' @& {" n7 L. k2 A% L　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

+ U& L* Q8 t9 L! T　　◇ 避免方式
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7 t/ e. ^; k* I* D$ O　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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; q) X7 M8 |6 R7 w$ c【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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# D0 t1 f6 W* d0 f　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式

' Y6 s# d2 [8 ~/ C, p4 d　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

: @) I3 s) J. r+ s% a) @" N- e　　◇ “脏”在哪里

2 Z: U( J% K, B　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

5 z7 ~: }" [$ ^6 L8 E! N$ M7 q3 Q　　◇ 避免方式

6 j; @, A6 l* \　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

9 A2 P6 c$ c$ f8 E　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里

# h7 M" r, ]$ Y8 t& _% S0 K8 {　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

# d% B4 G* ?! E/ N　　◇ 避免方式

" g: [( _& \0 L' U4 r　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

( y- }' _4 u0 ?! @　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

% y* l7 V5 F* d7 C　　◇ 避免方式

! y* v: w$ ^( z' T1 p5 E9 z　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

. J: o) |  e- Q4 y+ Z5 T　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

+ c$ s; R5 W" X5 F! F9 |　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
* ?  Z& s7 ?8 i) V0 b! D& X; w
/ ]) s0 f! A; s! i2 ^  B　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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& j( F5 E, C: g1 B/ Y" X　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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6 H  W+ S/ v7 A& o, p% O　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

, V- z* z0 a# m　　◇ “脏”在哪里

- P3 v# ?3 c( P4 Q8 N7 H　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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6 X9 O  |2 x/ ?; E2 {　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里
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% {$ V) u* I8 o0 K! l" ]' D! R4 n; l　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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0 u# G( o% Y0 Q1 |3 q) z　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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, \  h3 {  Z4 `" h; ^; [　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里
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; @* S* ?: {6 F! ^( T. j　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

* d" d9 r' t- \; Q" f　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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; J4 e3 W3 f1 F- v3 T　　【“脏”食物TOP10：葱】
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4 H9 d0 y. h  X　　◇ “脏”在哪里
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- ]% H* G9 p- z　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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