原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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( f9 G# B* G; Q2 c: B0 Y蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

6 }& h: e6 A8 X! x& ^简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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6 k" c( t% D5 E香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********
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+ N2 @6 W1 x8 V1 _9 |材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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' {/ T/ \8 g' K% K' t8 L& y做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
1 ?2 }  o8 E$ ^, I2 I6 C- m. ?2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
2 S- J! i3 r( R& V( l: A3、将处理好的虾泥填入香菇中
! z. p. ?0 m3 }, m5 r- X+ X0 g4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
; i1 d. a9 o: S7 O) w5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

" d; |$ d3 `6 z3 R备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


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fatima

又漂亮又好吃