 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。7 Z5 ^6 T$ H/ N1 k8 W$ o6 l
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。- F y% P0 ^5 v! h3 Y" h5 S( }
% ~& C5 T* [2 e6 v3 [8 B8 x' e: ]简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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5 I# y* H6 c1 U香菇蒸虾盏。0 L d4 z) U8 B, r
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/ @5 S) y- d5 z x( g) X% {! ~******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：5 F1 v2 T: I* F# {" \
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
3 A& U4 c7 A5 B2 ^0 r2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀$ B; U9 r1 C$ s& u( U2 Q, G% V
3、将处理好的虾泥填入香菇中
$ v5 r7 X2 I" [) O! M9 B4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
3 S) n u( H5 z" G; V5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可, e, I4 ]0 G% _- x# n
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备注：
& V5 S H- `4 @8 X9 y虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
