【家常炒茄子】：平常心，家常味

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家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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' \* t) N6 z4 V( w: I7 {
, P* C6 t, b6 ^3 H, a+ C/ Z5 h******** 家常炒茄子 ******
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$ i2 X: h8 V1 M* E9 ~4 }+ ^4 \材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

/ v% d5 w1 m+ b1 a% S/ L做法：
' i8 j% K0 d8 t( k1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
+ @! y0 y! L$ f7 X- Q7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
7 a5 L% h* A' q$ m9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
! }4 x4 d7 {8 X  `11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
# N2 a! k) J" f6 _! F1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。