 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" q' s/ p0 p& y R7 n, Z' T4 D家常菜易做，平常心难得: i3 i6 C. i/ L% s" t
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
( c. Q* |1 ?9 z- q) z0 D1 r: |走过万水千山，平常心方是最从容淡定。& u6 Z- e2 l2 w1 u" [5 r' R
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，1 x- `- S \3 e% T+ q1 L9 |
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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# X) _, h8 r# m0 l拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~; w% s0 _! o9 r3 M
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6 |" b3 |' x% J+ A+ u ]( S& X0 A5 j******** 家常炒茄子 ******6 X: t) b: O) m# F+ I, D
. C- W }2 O" K; n: ~3 a* {2 c5 A材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块1 O: [% u! @4 ^& j! m( b; x4 M
调料：淀粉，生抽，盐- j$ f' Z& O! o6 j
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做法：
' t L; c" Q) B8 E8 }. N, W1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会) i- B+ ?6 K- v0 V
2、茄子切条（不用去皮）. S5 P7 U& n. h0 H% c
3、尖椒切丝、姜切丝: s: _1 z j/ _9 y/ S1 U6 x% R) _
4、锅中油热后，倒入姜丝
4 G9 P# H- M& e% }8 D3 P5、随后倒入腌好的肉丝+ {, }' T2 ?9 m% e
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用. ]* \8 v- @0 t6 V* t7 H
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒; W5 T K1 b( W7 P+ x! J" N
8、炒至茄子变软，颜色变深+ A0 Q- x/ Y7 i1 D9 m" R
9、倒入生抽，焖一会3 T9 J7 Q# f# K4 c* q
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
3 G, @' m# d9 b1 G" i11、倒入青椒丝
5 b$ K6 @$ k4 [( [% j) [7 x! I' f$ ?12、翻炒均匀，加少许盐出锅& W; C- I2 E6 |+ i1 `* I j
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备注：& R1 C$ E* i2 ~4 ^" C9 o9 S
1、炒茄子的时候，不用放很多油- v! [0 Y$ Z' c& z0 E4 @& j
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加/ p7 |2 Q" U9 v2 f m: u2 P8 E
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
