迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
上图片~
- N* ?, `/ k- D! h! S0 S

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
& c6 e4 _; H* {6 }# L先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。
8 _4 w8 ^, I% q& I
" H/ [7 a: j& b7 e2 A, D

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
9 z1 [  Q) ~8 N6 b3 q9 D蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
5 J1 m' y% X8 P5 ?- Y) R再来张近照
8 s" M* _( F5 {

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
4 r" @% x& H+ X6 W二虾戏蘑菇，口水啊！

( Q7 I# c3 j' v这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
! Y5 N' v1 s; _3 n求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

7 u$ I4 G0 n+ L1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
# @3 r# l8 G( o) k% O3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
" _0 ]4 \1 @7 H% F4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
& }+ p' |- I" S. k* ?2 G5 C5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。
% e, _" d; x! r( q) Y/ G# Q- N8 O

( a$ j4 ]. m6 D" H* {1 {6 g3 S& M3 T

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
宜家的princess cake哇。

对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
) u% v1 p( S8 e8 l: ]8 M/ R嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
4 ?" d: }5 G, N. l  X) f+ }厉害

6 ?7 M" Q1 `+ k. \呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
& @- L, G/ [' N$ \: t9 ]5 o菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

" X; c! L3 N* k6 x1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

8 U- L) ~. r+ g& n- V0 d& A& {4 s多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
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marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com