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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!
! v& @! x6 `0 }( e& g* d# a" Q/ R6 p上图片~+ `/ U/ v9 ?- D0 }8 }; q
60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐 & f9 n0 m' u. T9 M
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。  ~! u2 V$ Z8 Q# q! ~
3 b0 B, u' L* \* x; B: x3 D9 |# P
87-20.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧
! m( X0 r8 O; {$ Y$ Q; K% n蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭
+ c9 R! l* X+ a! H% p' ]5 J2 H
069.JPG
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?)
# M3 N) e" L2 k& f% C& V* U( ?
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
( A1 O, h7 E0 L; S* x再来张近照
! m2 H* f) O2 l; Z. i
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35
' ?8 [1 X) L# R二虾戏蘑菇,口水啊!

: J7 N  H/ y8 K; l( c这名字很有创意哦,赞!
理袁律师事务所
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
( W" b- M2 ^' l) N4 G求龙虾菜谱

0 y- ]( d( G1 D% I菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。, G. K$ X3 c+ y. p5 ~: k

$ a4 r5 C$ o% n0 R; G2 E1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。+ Z9 k( m, L0 K0 X  c* ]0 m
2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。0 O9 Z9 s' {9 ]/ P, W) f
3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)
. L( }( y; q. ~4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。
3 t2 ~- r9 s1 `( P- g* h/ z5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。8 c! p% L6 p7 ^% v

6 o, F- |( y" R  k5 v* \) d) A$ x8 Q  \( M5 M9 q: X8 x
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39 8 z# U5 {& |( @: |  M
宜家的princess cake哇。
1 E5 w. J; Z. {% d" A1 E
对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
6 d. Q' [* H* e/ s* @+ y; K嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18
  Y; M/ X6 S0 i( T, H3 r  p厉害
1 c2 w2 O% a0 L) d; j, ?
呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15
( a9 E/ w& Q6 l5 u6 O菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
& e. t+ r; M' k3 s. @! X. _+ d, l) e2 q3 Z' p$ s4 k  l- ?& w' A
1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。

# l& E; m$ ^; [  O6 B% s1 b6 h. g多谢多谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
9 U0 D  A1 c' t; f) H$ O1 T( _4 S3 A! X8 Q+ ^- c1 p
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10 % T& N1 o+ [2 D+ h, h: Q+ @
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
& e5 R& }) W8 H
是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
理袁律师事务所
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10 ( j& o8 u& a! m
盘子好漂亮呀
9 S" ~, v( u1 H6 B
谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗5 W4 Z8 o( d' u' ^; A% ~$ h: u
对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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