 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 b& H. A" M% _+ N给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。! n% @5 y. l) C2 s$ Z
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜
+ _* T! g, t2 y3 w2 j( m魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
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% d, C. Z# @; L3 ]; B******** 魔方萝卜 ********5 ?) o8 V1 l- O. T) C7 D
( G: o7 I B7 X材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜
+ u) ?: o1 K) ?4 `4 I卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替
x- {% A$ a0 U ~1 U" u4 ?* m做法:
1 d4 p( x( N- i/ @7 {1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
* h, e# ^9 `3 z$ W* f2、切成粗细均匀的长方条
$ Y1 M# G+ o" V" r1 u3、再切成四边均匀的小方块% o0 d/ W1 a8 B2 Q9 ~0 g1 h
4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
$ _* ^) r/ _ y- c" F X5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可" I& ]/ t. `5 K, J8 L
6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味
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备注:2 m5 D6 A' a- t3 i0 M$ u& R5 I* L) q3 N
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块( A& W6 J5 t( r
2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收
* u3 C! l% ^2 f1 ^7 f% @0 k) g3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
; A' \: p+ Q$ i8 A0 l9 X# A9 V4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美 ^) N8 X; O" L* W0 Q/ d3 v7 [4 u
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