 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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给过年的餐桌上加一道惊艳小菜% s- F" o& V( m6 z5 W
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。
) w# h3 ~- _( X: e5 o1 f4 a材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜
: v, f4 `6 H3 X* N魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。
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) G3 u0 Q' n5 B$ X******** 魔方萝卜 ********' u! I# t6 E- Q
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材料：白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，卫青萝卜* I) V( w& o+ P) |1 A
卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替
/ ]" Q# d- m7 } Y a做法： x' \! Y8 `7 [# y! h
1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮
1 J4 V# [5 Z' ]- a2、切成粗细均匀的长方条. A7 k N0 E0 X* K) f# A! r6 `' ^$ Z
3、再切成四边均匀的小方块
' Q1 q$ @- f4 p1 ^3 _4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
) F' l1 q; w/ [2 T7 r0 G3 C5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可8 [# a5 i- K9 x# T5 i! ]3 g9 o
6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味: M6 n8 O* E* W2 I8 `
* G5 T7 W& _& Y备注：8 [. N- M* `1 g, O- S
1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块# o* ?8 p5 n' Z$ S9 x% k: K
2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收, A9 l1 S4 E, b3 ?, d/ o
3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫
# s0 j$ P% y! P# S4 G4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美
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狗仔卡
发表于 2013-1-22 07:39
提升卡
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发表于 2013-1-23 17:54
