我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

; N: V6 T+ H: J  V2 ?$ O4 M, a今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
  [! k: K, \" p
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

- L) W& }4 L8 O: [做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
4 j. R1 Q$ r4 C$ j) Z
5 P* V2 j& o' [# i7 a' U6 R: [/ M2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

5 {: I7 D1 U5 y  w3 g% C
( {" x1 n' l% ]9 |9 J( X3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅


4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

# y7 \( C) x' K$ S

8 c; H. H4 x( ~  y9 j9 m

summer_tina

哇！！！看着就香。

! D1 A7 }0 ]. e: _4 B: _同样的方法，可以炒嫩笋。