我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

" |3 D& M! r" Q  B9 M) X材料：
" ]2 {/ S) Y$ W9 S/ T( Q) B培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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做法：
: e- L( `: S" u; L) X1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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' V9 H0 w3 q. B9 U+ y7 V% G& I( ]2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）


: z1 s9 S6 e' K. {+ ]$ A3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
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4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用


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summer_tina

哇！！！看着就香。
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同样的方法，可以炒嫩笋。