我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

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今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

材料：
( ]) \7 [4 ?7 j' o3 t3 n培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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$ W! t+ n$ {9 `" w1 _% W* t做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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2 R" F8 |- o& u0 i/ i8 K- R- }1 S2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
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, o; L( G- X: _" J) c8 c( D( Q9 a3 n3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

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4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

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summer_tina

哇！！！看着就香。

; @( M9 I2 K4 ^  s- j0 O同样的方法，可以炒嫩笋。