【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

/ ?; O$ C6 c- s9 R6 H很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
) T4 e6 Z. K  l. g8 k4 V
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

' L7 `/ v# u# \7 d. a/ V, C想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
0 A$ ^% I; a9 m1 h: a; L# f
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
' u% [0 K" p( `& {$ |（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

1 Q0 b* j, p- p0 t1 M怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
8 ~' N$ d- X8 x7 a
8 z- `* y, K1 B9 L. k  Z' E+ n******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

- W$ X0 d. G( z/ j) K2 K做法：
& O* _% }- G2 c# t+ z# |  s' m. O4 l1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
  [' n6 |: ~1 }, U7 q+ R2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
' D" i% G$ W: d+ |  M  o5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
& V4 h7 d3 Y, e" p; f, H1 B. {
) b# ?, v: I1 _7 Y2 r$ I备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
; t) \' y8 f9 R) }. ]1 B2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
/ F( a. ~; K# e2 @1 P   不一样就是不一样！
$ E: w# M4 j  ^( V' v: ^& Q# s8 }
* s1 s- c# {! I* T  y' K

+ {1 e6 N3 T% i******** 意粉酱 ********
0 j7 S4 V& ]3 j2 P
- `: A9 C  P" [+ v# O" w* A) v1 D材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

8 D# V; E6 O( s* L" M5 S7 G* w# \做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
. }; }" @. J# G& ]2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
8 `9 D" f4 o8 `, w  C( I# f3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
+ U) O* e7 C$ R5 G/ l' ], B3 w
4 R; [9 T# Z% m7 L  \: J备注：
6 h0 j) F- _) e# b! C6 H# N7 \1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
$ s# p8 V$ ]. `2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

1 W, n- q, I+ E


* @9 N8 ?6 }1 z. a/ Z0 E" c* O
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~
: h! a, _6 V- A& ^. \0 L

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。