 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
% U* E. B2 ^- q; Z
5 s( t! T0 B- U
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
+ E. c8 Q" c, r2 x
+ m! @" I- b( I: X6 c8 k
8 o9 ?4 C# |1 R6 G/ \0 N: N2 G
( q X7 b9 [# ^6 ?- y5 k: }+ l
% J2 Q3 Q! p, g4 v& N3 ?******** 菊花豆皮 ********
) o( g) V5 v- h7 y/ G. n* h5 J
) L( u. g/ a* o$ q9 F/ a材料：豆腐皮，胡萝卜% T% U& A. O8 j; Z3 c( @
" E' I7 ^3 s7 ?7 K, f做法：/ t1 x0 _6 _7 c9 }- r' j
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
+ w5 T8 G" @- \2、将豆皮切成长方形，依图对折
0 c2 j5 v9 E; o% e: h# ^3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断( X- G. ^4 q; Q0 V$ x! I' a$ \
4、全部切好后，从一头卷起9 K8 d5 q* C5 i
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
$ x! [2 H( E* ^& N. C7 e4 d6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即" `7 ^# r V1 M" f
- y( {4 Q y$ A$ Q5 s+ e2 L
备注： s, N" I A7 v" V) V8 j( I
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁 I( Y4 `( x3 m
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 9 w3 E% ]& ]! L5 C* H
5 `- w+ s6 z/ n: \2 x& u/ x9 X
4 H& e, q. p6 I. y, ?
$ E( ~* g" }, X) k3 m: U7 w
6 ~( T4 `. q( c. p$ N# N# J
. x+ y2 K$ M/ j7 ^* T+ ~3 N
怎么样，很简单吧9 c3 U1 I# ~* s' u+ u1 H! D
8 ^% b$ |0 o/ s' [) c9 a
/ ?# A. ~& k% z, u
, k4 Q6 P" L$ I7 @) W
& q( ^4 v2 T) \
: z0 ^8 N# Q! F7 m+ F& F
: p+ @; @# q, b; H4 f1 D
9 n; J+ W: H% P$ x" Q" ?; \) [; M |
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
