 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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e0 z. q/ e" v; p0 ~) o7 a超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********% y. t& O9 r% i
: X# a6 J, d; j* T. n" e材料：豆腐皮，胡萝卜8 h' V+ @. j; y* V5 F' J
& P$ ~1 l- v& v# q7 l3 U' r! m( y做法：! U' U4 A% E! J$ v- C
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
+ I% J' y8 c/ H1 f$ Q; I2、将豆皮切成长方形，依图对折6 E0 g+ c, ^ X/ B1 E
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
: F( s6 S$ } C1 C' q# y4、全部切好后，从一头卷起1 r* A2 s) @$ u. f# m# c3 d
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
$ B4 w* q* I* q! v6 i6 y# S6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即# I4 q' W6 S& c" m+ v
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备注：1 l# C& m* J& T7 B
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
8 h6 L$ k E, {) j2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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, g4 C# s! ?" B* ?% B怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
