 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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, M$ A" [5 T7 {/ o5 H刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。* `' Z! I, Q+ u# v/ U
热,不是那么快就会消的。1 g0 Y8 `4 s; D2 g9 s$ ^4 p
7 T1 I; N& x r; h& ]% x中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
% d4 Q& U. z N3 _# I5 c天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
! h+ C, L- z. T+ R& O$ D) Q味道要足,营养要够,口感要好。
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, y# T& _3 A, w' L第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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# o$ `- D, X6 z, |4 n( [% _******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,3 }( f4 ~3 x! { X" a1 b, h( \/ k
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:# h$ k) |" d. ?+ W+ u" @
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
; |9 ]* h( E& U" M8 i8 C2 V2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
& ^, A1 z* k9 R% K* ?$ ~* w3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面3 N6 E9 |2 Z8 n5 l( B8 p) p
4、煮熟后过凉水
. C, S+ \& Y: E8 C5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味* f# d- w" i+ m1 V; Q
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会, x8 d% D/ T+ b8 a( r3 H- G
7、倒入鱼香汁
3 L7 g4 E+ {6 Z+ s8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面$ O5 ]& ~# x3 X) m& p
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中5 k) x' J# b b' ?
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