 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
, ~8 l" S, Q6 b) ^$ f热,不是那么快就会消的。" Z3 i! `4 b: x
& ~) Z& _4 g: X* ], R7 s4 }* _中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
) b7 P! K4 q4 r天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
: {+ l1 m6 ~2 |味道要足,营养要够,口感要好。& j/ a7 H# ~" u% M- ?/ b
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~( B: t) g0 t8 P* c+ v
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******** 鱼香意大利面 ********
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7 s6 Y; P. ?" R5 W& t3 J2 e材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,* b8 ~ g6 Z! c+ g% |5 w& @! \& V
鱼香汁1碗,小西红柿数个8 g$ U' Z( q4 G. k3 P
. K$ G" N7 ?, Z2 s4 p做法:
( t3 P( E1 b' F, n: l/ _1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML* y# s& M' W9 A1 o
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎+ _/ M0 H" h7 ^1 C' I
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面$ z9 h* N7 V) Q9 _1 |2 |
4、煮熟后过凉水9 ~, T" o5 B9 z3 M! |& d
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
! C1 N7 h' k6 h8 ~6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
: t* b' U, X* A3 u' ~7、倒入鱼香汁
( q( |2 C' Y, B8 [, O% y8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面! o* ?0 H- \2 i& G0 W( K3 U
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中7 V' G" l# Y& M5 i: w3 s; @
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