 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长，闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时，一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏，整个伏天长达40天。# W3 q( ~" L: N
热，不是那么快就会消的。
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$ H, e: W8 c) K `# o! H中伏要吃面，主要是为了省事吧。上周自己一人在家，吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
) D+ [# M. S' D; ]( P天越热人越懒，十分钟做顿面条，虽然省事，也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。, M" Y8 x7 a3 M8 y. L. X
味道要足，营养要够，口感要好。3 M# H! n" z2 d
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第二个中伏的头一天，试试中西合璧的味道，意大利面做成鱼香味，好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********: V3 t x" x% ?0 V, ^% A: g, q
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材料：意大利面100克，虾4只，泡椒5个，葱1段，姜2片，大蒜4瓣，豌豆30克，
6 f4 p7 r! _, {' f* u4 s( o鱼香汁1碗，小西红柿数个+ u" }, V0 S5 p- r# k7 C0 r" ?
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做法：" z @) q' h6 ]2 H
1、鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML, i' J7 t1 |& p8 x; y
2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎) O& j2 K9 f4 P- U2 w |' O' f9 U5 n
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面
7 L7 k; `# V% y! o1 s9 C4、煮熟后过凉水
l i. O- Y7 x7 D6 C5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味
& M- Z* U( d( q" H( d6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
: L. c, l$ g4 ]( C0 o. t: _7、倒入鱼香汁1 C+ u7 @3 Z0 z0 u- F
8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面6 J% s" H8 d: o6 F4 Z8 n
9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中
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狗仔卡
发表于 2013-2-26 10:44
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发表于 2013-2-26 23:42
