 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。7 n- B" }* H" P8 M. }% F' J X
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
* {" z' O1 v, I热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
* u! K; C3 q( }( K) y天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。$ S, f7 {$ G- \8 M& L9 n
味道要足,营养要够,口感要好。' l8 a, I3 B7 Q i: W
8 \! M9 D1 C5 P9 x* i9 f第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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9 q7 Z1 U) h0 B" g7 H: C3 [# ~******** 鱼香意大利面 ********, z3 W7 y4 y: Z9 U% u- m. D5 E
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
0 B5 d4 b& y/ o+ W. X: X" _鱼香汁1碗,小西红柿数个! _) G* \1 U2 _$ f" S5 m7 B
3 i6 a' W& {% F5 `! A6 }做法:# K! P! N1 Z( L0 y& m6 P
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML; M% c# I* }! P; v. p
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎4 W" G8 m! V4 T9 D: q# M2 X( g
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
" Q& u" ], r8 N+ m5 a4、煮熟后过凉水
4 k( \' S& @* ~2 ^5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
& y# n! V+ V, K2 `6 F. n9 {6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
9 q9 ?2 [4 q4 q- s6 l& s0 B7、倒入鱼香汁3 `5 C" w& w8 G5 l$ z1 H
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面9 \8 i4 f9 o: r! }3 q
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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