 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物，会送给自己什么礼物，会去什么浪漫餐馆吃一顿，会为自己来些什么好吃的？
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今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。, M% @8 d9 r+ c) k1 U, _
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- l* R$ n. h3 {9 W这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。+ i1 O& C; D( J/ r5 C
不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。7 A. w2 J, c; P3 _2 ?% p
/ I/ K) G9 e( a' l [小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。
2 u8 W; O. @, ^. [4 _3 g9 b3 T, a9 ?大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。
' W5 P+ `$ m! q! h& ]: u! f u此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。
( k2 Y+ _ A. O而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。
# u% I0 u/ f* m! L! B% t5 _所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。
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额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。: |; ^! A: p0 \8 V% a7 p! d% j2 o
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吃出美丽的小窝头，送给你。
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& ]- h/ i* Z' a# t. F+ I虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容，却更应该在意内在的修为滋养，读一些好书，看一些好风景，吃一些真正的好食物，让我们从内而外的，爱自己。6 r& r; c+ j, E/ P' S; l: R2 r
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祝姐妹们节日快乐，永远美丽幸福。
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这加入了豆渣的玉米面窝头，真是非常细腻可口，一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。& Y. p- g$ [- t4 V, `! m' B. Y
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' r p8 s) F: c; g. @4 w/ \******** 豆渣蜜豆小窝头 ********" c$ L- O) B# Z. p A" l, A
# h( T) ~. P0 S5 q }材料：熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g
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做法：; S7 e, ^" m2 X7 G1 r- Y6 t/ ~
1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
& K. [( [: f5 v8 c' k/ w$ R! D2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌
* v( m% z, k, l( k7 K2 N3、将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟& N3 {" \- Z: p- Y) K5 Q
4、取一份小面团约30克，搓成窝头状，并用手指在底部按一个小坑2 t2 c/ V z0 b6 m
5、将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙6 |) d- h4 c7 y$ L! U; y( q7 `
6、蒸锅上汽后，蒸15分钟即可: d# y2 |" k$ M5 V) k( b% J! M2 J
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备注：4 V2 l, J4 y) M$ i
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团为宜- C3 w$ L+ s3 K. H. |9 N
2、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可1 Y2 v5 b) r; q- {
3、窝头中可以不放蜜豆，也可放一些红枣肉，也可什么都不放
& b3 h4 r, p, Z2 U6 d4 X: W4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面
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狗仔卡
发表于 2013-3-11 10:38
提升卡
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发表于 2013-3-11 17:29
