 鲜花( 328)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-25 14:22
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豆渣松饼+ V! X$ b- K" U& U
做法一:7 g3 h% m2 I% K* P, x
[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。
+ {0 V5 G" e# ]; l [做法]
C8 G! [# u5 g4 E* r9 B" E' |# _2 q7 d 1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊' ~- W7 {) s6 N$ y1 w
2.倒入平底锅干煎.形状不拘7 m4 X! H, z. \+ Y6 L
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面) S1 C9 s- ~) a) |3 t0 V
4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料( H& G* [/ s6 i1 x
5.松饼完成- P! H9 _- G% c
[备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣,绝得丢掉可惜,而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳,所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试。8 `1 p0 {# }/ _3 @( w
但是有下列事项要大家注意一下喔:9 q- D3 j4 y+ L; P
1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干。
8 c2 u) f9 n' q, p) U 2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉。" {$ f! T3 p( b( X$ l
3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干。. ^, G+ U e2 Z9 P( r3 I
4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的。# o6 |$ H& Y$ A. [
做法二:( Z" O5 m7 f! Q: z g! @! u, Q
材料:豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖; X2 f) m4 c b: Q
做法:将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉(或加炼乳,依个人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,一般偶做81 F$ [" u* Q' a# c$ e2 q& n$ W5 I6 S
& I. e' j! T C& t: B7 Y& s个松饼用3克左右),可以考虑加少许水,充分搅拌均匀,调成较浓稠的面糊。( `8 Y$ J8 P' F3 w- c. M% u* O; `
锅烧热,加油,油可以稍微多一点,这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热,用勺子挖一大勺放入锅内,用勺将其摊成圆饼形,每个松饼不用太大,直径6厘米左右为宜。先煎一面,煎至金黄色后翻面,再煎另一面。两面煎好后出锅。" F/ j# \# C; s
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