LeiMomKitchen 壘妈厨房 黑米黄芪养生粥

记不住

, }" X' D/ n0 t
* x, Q8 x# Z) p# `2 v) W6 I* ]5 M
/ V9 G. f; t! V! B' s" O1 b
http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101i9ct.html
2 X+ a- h' L, m2 `$ m6 R! u
原料:
; c# T1 b, e* `
黑米25克 (用冷水先浸泡1小时)、糯米 40克、莲子 30克、黄芪 30克(用冷水先浸泡20分钟)、薏仁 30克、清水 800ML。
枸杞20克、红枣20克 (最好去核, 先洗再去核, 切小块)、淘洗干净; 红糖或冰糖备用。

记不住

+ X9 t" z( M$ r: q0 u' F

% C: @9 V' k. T+ a
# a- Q4 y) h- m" G8 I7 s做法：

# s6 t- n% [) j8 U1、将原料1淘洗干净，倒入砂锅中，开烧；烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；
$ F$ ~. ~' d4 C  j( S
7 W% O) b5 z* c; F5 a2、烧开后煮40分钟左右，加入洗干净的枸杞子和红枣，再小火煮5分钟即可。
/ h( O. d5 ?# {; v8 E) m
3、关火，加红糖或冰糖调味，不喜欢的可不加。

另外：可把黄芪制成黄芪水。方法: 黄芪 30-50g, 水泡 20分钟，倒入砂锅，再加二碗水, 煮15分钟, 滗出来，再加一碗水, 烧开后滗出。黄芪弃之。