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[问题求助] 制作豆浆哪里出错了???

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发表于 2013-4-15 08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天第一次做豆浆,弄了大半小时,结果失败了,麻烦大家帮我看看哪里出错了!
8 L; O1 m& y- n6 W黄豆泡了一夜,加水放进搅拌器,然后把渣过滤掉之后豆浆放到锅子里煮,我是开大火煮,心想煮滚了再改成小火,但只煮了大概几分钟就开始粘底了,一开始我还不注意,还继续煮(豆浆还没滚),结果就闻到焦味了,豆浆倒出来看到锅底都焦了,喝起来也一股焦味。到底豆浆要怎么煮呢?如果要放糖的话是放白砂糖还是冰糖,什么时候放?请大家指点指点一下,万分感激!!!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-15 14:05 | 显示全部楼层
你步骤都是对的,用锅煮除非一直小火,否则是很容易粘底或者扑出来的,还是豆浆机更方便些~2 o1 R. {) A' S' r
砂糖冰糖都可以,煮好后放或者一起煮都行,看你自己喜欢~
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 楼主| 发表于 2013-4-15 23:01 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2013-4-15 15:05
) \0 T6 ]9 i, V' K+ T' q6 N" c你步骤都是对的,用锅煮除非一直小火,否则是很容易粘底或者扑出来的,还是豆浆机更方便些~
* C6 t2 I0 m8 B, a/ ?/ W; ^砂糖冰糖都可 ...
9 M4 p7 V. C$ u5 E& t- L6 l
非常感谢你的回复。请问哪款豆浆机比较好?哪里有得卖?不好意思,因为我不怎么进厨房,对厨具没什么认识
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-16 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
九阳豆浆机不错滴说
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发表于 2013-4-16 08:33 | 显示全部楼层
但留意已经出了好几代,越新出的机子磨出的豆浆越幼,不用过滤的
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 楼主| 发表于 2013-4-16 10:14 | 显示全部楼层
鱼儿2008 发表于 2013-4-16 09:33
/ [2 L) e; f. C, U1 c5 g! R" y# Q! V但留意已经出了好几代,越新出的机子磨出的豆浆越幼,不用过滤的

# [# J& ?& H3 @/ G8 @! O谢谢回复# a0 |8 o& \; b: r3 e% G
请问哪里可以买得到?
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-16 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在这里我也不太清楚,前段时间好像网上有团购来着
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-16 17:24 | 显示全部楼层
大统华就有九阳豆浆机卖啊
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-17 16:00 | 显示全部楼层
pinkteapot 发表于 2013-4-16 11:14
0 B0 \% {  [+ a谢谢回复
7 l3 {1 ~/ K+ C0 z# f. s请问哪里可以买得到?
- O- s, m" Z! b8 W+ ]
爱城购物网有卖哈~用着挺方便的,主要是比以前的豆浆机多了个干豆功能,所以不用泡豆子,可以直接就打~很给力的~
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-18 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-18 20:49 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-4-22 19:57 | 显示全部楼层
错在没有搅拌
6 k* s0 R5 B1 J; j煮豆浆不管是大火还是小火要不停的搅拌,因为豆浆预热后会产生胶质会和淀粉质一同沉下底。等到起泡了马上改小火继续搅拌煮,不能让泡覆盖整个豆浆面,要不然豆浆和泡会一起溢出来,滚了之后放白沙糖再煮滚就可以了,放盐也是不错的选择。
( f0 E4 R: X' M* c8 M8 Q/ u" M不信试试看包你管用
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