 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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做拔丝苹果,水果拼盘,或用苹果上抹冰淇淋也不错啊
% ^' B4 ` U; ~+ N* U拔丝苹果
/ \% G2 e. L& h2 @- q: _; J9 ~时间 - G0 h4 Z5 Z4 P; A
３０分钟
$ M6 I- O: F) e材料
A9 P; P) j6 I$ n面粉１５０公克?苹果１个* B- c5 k8 x7 r4 O3 k n3 ~
【调味料】
/ U; v$ w2 e5 t0 F7 G糖１５０公克8 t7 s- H" }0 {4 N
【要领】* I) w) K' D. C2 \% {* z( G3 I
Ａ、面粉加少许水扮成面糊。' Y e* v9 ?4 b
Ｂ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌( G3 |9 x9 e6 S# Q
，才不会黏锅。
" ~" H7 a0 S0 t4 _【做法】
! J0 d4 q9 D u$ h+ L* @/ |- U3 uＡ、苹果削皮去籽后分切成八瓣，
% c# M: M) S& h) g& l面粉扮成面糊备用。2 f3 S% ?, m1 u: u$ x
Ｂ、苹果沾裹面糊后，放入热油中
! Z; [ e; C4 W, m9 M+ C' F+ }炸至酥黄，捞起沥乾油备用。" e# @) P8 t7 M+ M2 x2 y$ w+ V
Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放! k! ?$ ]. S0 R6 D' u' D& P
入糖及１／２杯水熬煮。2 w2 o Q6 U8 n. S" e
Ｄ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好0 d9 Y2 y% ]) F; z, z) u/ m
的苹果即完成。
$ r% x* v( V" H6 ^( t资料来源：素食小点心
F9 z2 M1 o R9 o: g; ^ I水果拼盘其实很简单,如果只是给自己吃,随便用牙签把很多水果插在一块就可以了 |
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狗仔卡
发表于 2006-8-20 14:30
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