请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
6 M+ [$ `0 Y( _1 F古狗上找的：


0 ?5 ~5 V7 x7 v% ]! E: C* c) D1）蒜泥茄子

$ i5 I! a9 Y& {0 S/ A$ ^原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


做法：
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　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
5 L5 X2 \/ {  R　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
$ T* `6 h& ^5 X- N+ o' M$ `　　将调味汁倒在茄子上即可。
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好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末