请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
$ `) k% m& p" H1 K% a5 Y古狗上找的：

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! `7 S! l7 U5 b  c1）蒜泥茄子
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; j- e5 ?7 w9 b: `# F1 D6 H原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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3 U4 V  n6 ^3 N1 J0 s) f1 _做法：
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　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
7 B3 q# x" C9 ^. _　　将调味汁倒在茄子上即可。


好像很简单的样子，俺试试。

; D0 l# f, L* _* B[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末