香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。



4 G5 B- y, F: ]1 K9 t; z/ i调料：
0 ^# ], J$ @0 B9 O) O/ Q. O
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
- u. z, d! B( L/ I5 C; G% Z& V$ ?
4 F5 P* Q2 _' w& f. a# |7 p, `做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

1 Y: a3 E" s) b: Y1 a; R9 a4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
1 n, i9 M9 X$ R9 r& F
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
% y3 z  w9 W% R8 k* X) E4 D% f
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
  U4 g0 ]! A1 T; G" [+ _
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
1 V# l9 ^5 @! H* `, J# ~
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
) Q* q, _" Z3 t$ c4 b/ I
1 l0 u! ?- ~2 e9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
: H! Q$ C) M; D
5 m$ o7 J+ ]+ p5 @* j1 j10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
* z5 j# x9 P. A
12、翻炒几下，熄火即可装碟。



0 d/ L- E! ^8 f! P# T8 I4 y

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈