香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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! F& a. P5 P. J$ o. d生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

5 A/ Q( A7 f: P/ |做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

4 ?6 Z5 `$ I, ^; {7 E5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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7 h9 l3 \5 R( S% \6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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, {3 `+ K7 _' C- K! F+ T3 W# ^. U8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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5 t% ]# v: Q4 J' X9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

0 c4 S( Q* W( Y9 i10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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2 C; K8 f. N% y5 x12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈