香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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5 c1 a" s8 T: t) h3 S排骨 500克，鲜橙 2个。
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6 k% [% W1 J- M' s' X调料：

! S6 u2 [6 I5 N7 C  \+ F5 r生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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8 c+ t( i$ n; O! r7 o4 r做法：、把所有材料准备好。
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' E6 Z9 \4 _0 |  |2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

0 t* ~- x! _7 Y) X) G2 y6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

4 A! L: P' F2 I0 \  s. ~% u7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

$ E% n; P2 f. f+ F* c1 r8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈