香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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- g# B  y, j  x% I# `9 Y7 I调料：
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  \1 Y2 H0 n  }( G& C生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

0 {- s3 b+ D  e做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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! {" a9 `# T4 h7 u3 h% h& Y3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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0 u* N- [6 W# Z5 L2 y+ `. Z6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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: w) H0 q; n; X0 V' i. f- k9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

6 j' B0 z; {* v0 G( y10、加入排骨。
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8 {) @5 Q! U- i5 r11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

9 f) ~+ d' w7 y9 m7 w$ x12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈