香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

, I% M: l) G- l8 {. ^3 N" V* M排骨 500克，鲜橙 2个。


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调料：
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' E8 n7 }/ z8 s# N4 U& S  h) u生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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6 v0 f' C2 L/ t- N+ a' Q& Q做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。

5 ], [' Y3 x: s9 x: n3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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# c$ ?: {/ P: X3 a/ h2 ]4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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$ B7 P6 g; c' Y. c; P6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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  q0 J) u2 ^$ C2 `7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

* M' v$ a) e: b( P/ L& J1 {% r10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

5 v: ?* Q& v0 x  ]1 Z! H12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈