香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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8 \# [6 N, i& y% p8 X2 G调料：
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$ D2 C3 A& j' h# D1 b+ q5 P( @生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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( [- h# H0 j$ B, R: H: Z, ~3 ]2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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1 J, K' V1 W. j3 r3 g4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

" f3 Q! t- B9 K* x; x1 c  C6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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: p) w3 m4 O% L' F& }4 m! ^4 P& u9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

2 l6 K6 P5 i9 ~: S/ T9 a- n$ V10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈