香橙的百味人生二鲜橙鸡柳

秋正浓

材料：
. ^. p, ^( k4 N, a7 x0 z. @& J) L
, a+ x# s; Y- u6 ^; L% s8 {鸡胸肉  ……  500克
' C" R: i" D5 c2 t/ p; ~
鲜橙    ……  2个
4 W6 x* o/ |8 i  _: F
7 O. ~$ G3 B2 M( {8 @+ c) h/ y4 z4 ]
调料：

酱油    ……  1小匙
鸡精    ……  1/3小匙
, S  ]2 }" R- x4 ]! ]胡椒粉  ……  1/3小匙

. a3 ?- n1 N+ L8 Z
% |3 L0 C/ E( z; F* E6 o! h7 g做法：
0 `5 {' O3 x5 q
1、  把所有材料准备好。
2、鸡胸肉洗净，并剔出骨头。
& Q4 |  W2 ]( Y3 m" [: U3、将鸡肉切成长条。
4、加入所有调料，拌匀，腌制10分钟。
/ z% O  y; e9 l, c4 `5 e+ v5、取鲜橙一个，削去顶部，挤出橙汁，加入小许生粉，拌匀成为橙汁芡。
' m. ?1 @9 c. J/ t# J8 n+ U6、把另外一下去掉多皮，切成小块。
7、热锅下油，中火烧热。
' @" d4 x" Z3 A/ D
% s( J/ P" T' g8 N8 R2 ^8、倒入腌制好的鸡柳
9、大火翻炒，炒到鸡柳七成熟，倒入鲜橙块，快速翻炒，炒到均匀。
* \& D& `& r/ L% ^" y( z
8 f4 \8 w3 u) D5 Z10、加入橙汁芡，翻炒均匀。
3 l1 A" O/ y8 P+ d( S1 a3 I: s$ z2 x
即可上桌开吃。
3 z4 v4 ~3 n2 `/ ]& n